Hàm lượng protein, vitamin và dưỡng chất cao trong cá có thể giúp khung hình khỏe mạnh, bức tốc sức đề phòng cũng như bảo trì nguồn năng lượng cho những hoạt động. Vì vậy, những món ăn uống từ cá luôn là sự lựa lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Cá basa kho cà chua là món nạp năng lượng vừa ngon, vừa xẻ dưỡng, vừa đơn giản và dễ dàng để bạn có thể thực hiện. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách kho cá basa với quả cà chua qua bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cá basa kho cà chua


Mục Lục

1 Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị1.1 cách chọn cà chua1.2 phương pháp chọn cá basa2 phía dẫn giải pháp làm cá basa kho cà chua

Các nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Cách chọn cà chua

Nhiều người khi mua cà chua hay không biết phương pháp mua khiến cho cà chua mua về không chất lượng, tác động đến hương vị của món ăn và sức mạnh của bạn ăn các món này. Khi chọn cà chua, các bạn cần

Chọn qua màu sắc

Màu dung nhan là yếu đơn giản nhất mà lại mắt thường rất có thể nhìn thấy. Khi chú ý vào màu sắc của 1 quả cà chua, bạn có thể biết được quả cà chua đó là thoải mái và tự nhiên hay tẩm thuốc.

*
*
*
*

Tiếp theo, bạn đổ quả cà chua vào xào nghỉ ngơi lửa vừa trong tầm 4 – 5 phút rồi bít nắp lại để quả cà chua ra nước. Khi thấy cà chua đã chín mềm, chúng ta cho vào kia 1 lượng nước lọc, 2 muỗng coffe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm cùng 2 muỗng coffe nước mắm. Dùng đũa khuấy các tay để các gia vị hòa quấn vào nhau, nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn. Lúc nước sốt quả cà chua đã quánh lại, chúng ta cho hành lá vào, nấu ăn thêm khoảng chừng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn dùng muỗng múc nước sốt quả cà chua rưới rất nhiều lên mặt cá basa chiên.

Yêu cầu thành phẩm

Cá basa kho cà chua sau khoản thời gian thực hiện nên có mùi vị thơm ngon, giết mổ cá mượt kết phù hợp với cà chua càng khiến món ăn uống thêm đậm đà, hấp dẫn. Bạn có thể ăn món này với cơm trắng để tạo thêm hương vị.

Cá basa kho cà chua là món nạp năng lượng ngon, bửa dưỡng hỗ trợ hàm lượng bồi bổ cho cơ thể. Chúng ta có thể thực hiện tại món ăn uống này mau lẹ chỉ với cách thức đơn giản cho tất cả mọi người.

 THÀNH PHẦN

Khẩu phần: 2 – 3 người
Cá basa cắt thành từng khoanh thuyed.edu.vn500 gr 
Cà chua3 Quả
Hành lá2 Nhánh
Tỏi 2 Củ
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Gia vị thông thường 

(đường, muối, tiêu, hạt nêm)

1 Ít
Dầu ăn3 muỗng canh
Sốt Mayonnaise1 muỗng canh
Cách chọn tải cá basa tươi ngon

Chọn những nhỏ bơi khoẻ, phần thân gồm màu nâu nhạt, phần bụng trứng phình sang 2 bên, với cá hồng tự nhiên và thoải mái và mắt cá trong suốt. Nếu thấy cá bơi lội yếu, lớp da có màu sắc nhợt nhạt, mắt cá chân bị lõm vào phía trong và lộ diện lớp màng đục thì không nên mua.Vì size cá basa lớn buộc phải thường được sơ chế và cắt khoanh sẵn, bày buôn bán tại các shop thực phẩm, cực kỳ thị, chợ,… lúc chọn thiết lập cá basa được sơ chế sẵn, bạn nên lựa chọn những khoanh có màu hồng từ bỏ nhiên, phần mỡ bụng xen lẫn với phần thịt.Khoanh cá tươi ngon thông thường sẽ có thớ giết mổ nhỏ, săn chắc, khi sử dụng tay nhấp vào có sự bọn hồi quay lại và có mùi hương trường đoản cú nhiên. Nếu thấy giết cá giữ mùi nặng ôi, hôi giỏi mùi lạ khác thì tuyệt vời nhất không nên chọn mua vì có thể phần cá này đã được bơm chất giữ độ tươi.

 HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

1. Sơ chế cá basa

Cá basa cắt khoanh thuyed.edu.vn sở hữu về xả đông rồi rửa sạch. Để khử mùi tanh và có tác dụng sạch cá, chúng ta để cá basa vào một cái thau nhỏ, cho thêm một ít muối bột rồi dùng tay đuối xa thanh thanh lên giết mổ cá. Sau đó, cọ lại với nước không bẩn rồi khiến cho ráo.

Cách khử mùi tanh cá basaBạn tất cả thể chà xát bằng muối hoặc cọ cá cùng với nước lạnh gồm pha 1 không nhiều rượu giỏi giấm ăn uống đều được.Tiếp tục rửa sơ cá cùng với nước sạch mát một lần nữa, rồi đã tạo ra rổ để ráo nước.Ngoài ra, bạn cũng có thể đun nước đến sôi rồi rưới dịu lên mình cá, sử dụng dao làm sạch chất nhầy, điều này sẽ giúp loại trừ chất nhớt với mùi tanh của cá.
*
*
2. Sơ chế các vật liệu khác

Chuẩn bị một thau nước muối hạt pha loãng, cho cà chua vào ngâm trong khoảng 5 phút để sa thải hết tạp hóa học rồi vớt ra, cọ lại với nước sạch. Sử dụng dao cắt cà chua thành hình phân tử lựu.

Xem thêm: Pha Nước Chấm Thịt Nướng Đơn Giản, 5+ Cách Làm Nước Chấm Đồ Nướng Ăn Gì Cũng Ngon

2 củ tỏi tách bóc vỏ, cắt thành những lát nhỏ. Tương tự như như vậy, bạn cũng thái theo từng lát 2 củ hành tím.

Hành lá tải về rửa sạch, phần lá dùng dao cắt nhỏ, phần đầu thái lát theo chiều dọc.

*
*
*
*
 3. Chiên sơ cá 

Đầu tiên, bạn đặt chảo lên phòng bếp và đung nóng 3 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, mang lại cá basa vào cừu ở lửa vừa trong khoảng 10 – 15 phút. Cần sử dụng đũa trở đều cả hai mặt cá.

Khi thịt thịt cá săn lại lại, 2 khía cạnh chín tiến thưởng đẹp mắt, lớp domain authority giòn ngon thì chúng ta tắt nhà bếp và gắp cá ra dĩa.

*
*
4. Làm nước nóng cà chua

Đầu tiên, chúng ta đặt một chiếc nồi nhỏ tuổi lên bếp và đun sôi 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng (dầu cừu cá thời gian nãy). Tiếp đến, đến hành tím, tỏi thái lát vào phi lên mang đến thơm. Cần sử dụng đũa đảo đều tay, phi cho tới khi hành tỏi chín vàng, dậy mùi hương thơm là được.

Sau đó, chúng ta đổ cà chua vào xào sinh hoạt lửa vừa trong tầm 4 – 5 phút rồi che nắp lại, om trong vòng 5 phút để cà chua ra nước.

Khi thấy quả cà chua đã chín mềm, các bạn cho vào kia 1 ít nước lọc, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm cùng 2 muỗng cafe nước mắm. Dùng đũa khuấy phần đông tay để những gia vị hòa quấn vào nhau, rồi thêm 1 muỗng sốt mayonnaise vào, khuấy hầu như và nêm nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn.

Cuối cùng, khi nước sốt cà chua đã đặc lại thì cá đã cừu vào nhằm sốt thấm vào cá , đến hành lá vào, thổi nấu thêm khoảng tầm 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Cho cá ra đĩa rồi dùng muỗng múc nước sốt quả cà chua rưới hầu hết lên khía cạnh cá basa chiên.

*
*
*
5. Thành phẩm

Món cá basa kho quả cà chua trông thật hấp dẫn! số đông miếng cá giòn, dẻo thơm ngon thấm phần lớn vị chua ngọt đậm đà của nước nóng cà chua.

Còn gì hoàn hảo khi được hưởng thụ món cá basa sốt cà chua thơm nồng, xung quanh là dĩa rau củ sống dùng làm ăn kèm và chén cơm trắng lạnh hổi đúng không ạ nào!