Tổng hợp 15 cách chế biến đậu đỏ cho ngày thất tịch được ưa chuộng

Đậu đỏ là 1 trong loại nguyên liệu đa năng được sử dụng để gia công nhiều món ăn khác nhau, tự món chính cho đến món tráng miệng. Xem thêm cách làm các món ăn từ đậu đỏ tại nhà đơn giản dễ dàng nhưng vẫn bảo vệ đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Tham khảo những món nạp năng lượng từ đậu đỏ dễ làm ngay trên nhà

Dưới đó là cách làmcác món nạp năng lượng từ đậu đỏthơm ngon, tẩm bổ mà bạn cũng có thể áp dụng để nấu cho mái ấm gia đình mình:

Bánh rán Doremon nhân đậu đỏ

Bánh rán Doremon nhân đậu đỏ là 1 trong những món ăn uống vặt siêu được những em bé dại yêu đam mê mà chúng ta có thể dễ dàng làm ngay trên nhà. Nhờ việc kết hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất của một tấm vỏ bánh xốp, mềm mại và mượt mà và khá dẻo cùng rất vị ngọt của đậu đỏ, bánh rán Doremon nhân đậu đỏ là giữa những món ăn cực kỳ kích phù hợp vị giác.

Bạn đang xem: Cách chế biến đậu đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đậu đỏ: 50g

- Bột mì: 160g

- Đường: 170g

- Bột nở: 4g

- Mật ong: 30ml

- Trứng gà: 4 quả

Cách thực hiện

Dưới đó là hướng dẫn cách làm món bánh rán nhân đậu đỏ:

Bước 1: cọ đậu đỏ cùng để ngâm trong đêm, kế tiếp bạn mang đậu đỏ nấu cho thật chín rồi tắt bếp. Chúng ta đổ phần đậu đỏ vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 2: bê chảo lên phòng bếp rồi đổ đậu đỏ đã giã nát nhuyễn vào cùng với 30g đường và sên đậu làm việc lửa bé dại cho tới lúc đậu đặc lại thì tắt bếp.

Bước 3: Đập trứng vào đánh rồi lần lượt cho vào 140g đường, 30ml mật ong vào với đánh đều cho đến khi tan đường. Sau đó, các bạn cho 160g bột mì cùng 4g bột nở vào trộn các rồi đánh cho tới khi bột mịn, sánh cùng sền sệt. Chúng ta dùng màng quấn thực phẩm quấn bột lại với để bột nghỉ khoảng chừng 20 phút.

Bước 4: sau thời điểm bột nghỉ xong, các bạn cho 15ml nước vào bột rồi khuấy hầu như để bột không biến thành đặc.

Bước 5: bắc chảo lên bếp (nên thực hiện chảo kháng dính) rồi đổ 1 chút dầu ăn uống vào. Chúng ta dùng giấy ngấm dầu thoa khía cạnh chảo đến dầu nạp năng lượng thấm đều.

Bước 6: Múc một thìa bột đổ thanh thanh vào lòng chảo cho thành hình tròn. Các bạn rán bánh cùng với lửa nhỏ trong khoảng 2 phút cho tới khi thấy một mặt quà thì lật trái lại và thường xuyên rán mặt sót lại cho vàng. Bạn liên tiếp rán bánh như vậy cho tới khi hết bột.

Bước 7: rước một miếng bánh rán rồi cho phần nhân đậu đỏ vào giữa. Sau đó, chúng ta lấy một cái bánh khác kẹp lại là dứt phần bánh rán Doremon thơm ngon hấp dẫn.

Ảnh: ba Con cừu Cao Thắng

Thạch đậu đỏ

Một đĩa thạch đậu đỏ mát lạnh, ngon lành cùng lạ mồm sẽ khiến cho tâm trạng của các bạn trở nên tốt hơn vô cùng nhiều. Đặc biệt, trong số những ngày khí hậu oi bức, món thạch đậu đỏ sẽ giúp đỡ giải nhiệt cơ thể một biện pháp nhanh chóng.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

- Đậu đỏ: 400g

- Bột rau câu: 10g

- Đường: 130g

- Nước: 450ml

Cách thực hiện

Để làm món thạch đậu đỏ, bạn triển khai theo các bước sau:

Bước 1: Rửa không bẩn đậu đỏ với nhặt bỏ những hạt lép, hạt hỏng. Sau đó, các bạn ngâm đậu đỏ với nước nhằm qua đêm khiến cho hạt đậu được mềm. Hôm sau, bạn cho đậu vào trong nồi rồi đổ vào khoảng 3 - 4 chén ăn cơm nước đun cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa ninh đến lúc mềm nhừ.

Bước 2: mang lại đậu vào máy xay sinh tố xay thiệt mịn. Các bạn lọc đậu qua rây để quăng quật hết phần vỏ, chỉ mang phần cốt.

Bước 3: Khuấy hồ hết bột câu cùng với 450ml nước. Sau đó, các bạn đặt nồi lên bếp và đun sôi, để sôi khoảng 1 - 2 phút.

Bước 4: bỏ phần đậu đỏ đã giã nhuyễn vào nồi thạch cùng khuấy đều. Chúng ta đổ các thành phần hỗn hợp thạch vào khuôn rồi cho vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng tầm 4 mang đến 5 tiếng nhằm thạch đông lại là được.

Ảnh: Điện thiết bị Xanh

Xôi đậu đỏ

Nếu chúng ta cảm thấy bi hùng miệng giữa những ngày trong nhà thì xôi đậu đỏ sẽ là một gợi nhắc rất tuyệt vời và hoàn hảo nhất mà chúng ta cũng có thể thêm vào thực 1-1 gia đình. Xôi đậu đỏ là món tiêu hóa và những chất dinh dưỡng đối với sức khỏe mạnh của mọi người. Bạn cũng có thể nấu xôi đậu đỏ để cho tất cả gia đình ăn sáng hoặc ăn thêm các bữa phụ vào ngày thường rất tốt.

Nguyên liệu chuẩn bị

- Gạo nếp: 2 bát

- Đậu đỏ: 1/2 bát

- Muối

- Đường

- Dừa bào sợi

- phân tử vừng rang

Cách thực hiện

Dưới đấy là hướng dẫn bí quyết làm món xôi đậu đỏ trên nhà:

Bước 1: Rửa không bẩn đậu đỏ rồi ngâm đậu qua đêm gồm pha thêm ít muối cho đậu mau mềm. Đối cùng với gạo nếp, bạn đãi nhiều lần cho sạch rồi dìm vào nước lạnh tất cả pha không nhiều muối, nhằm qua đêm.

Bước 2: sau thời điểm ngâm, chúng ta xả lại nước cho sạch sẽ rồi mang đến đậu đỏ vào nồi. Các bạn đổ nước ngập phương diện đậu với đun cho tới khi hạt đậu mềm thì đổ ra rổ mang lại ráo nước.

Bước 3: xáo trộn gạo nếp và đậu đỏ vào cùng nhau rồi đặt vào nồi hông xôi. Bạn đặt nồi hông lên bếp và bật lửa to cho tới khi nước sôi thì hạ nhỏ lại. Thỉnh thoảng, chúng ta xới số đông gạo với đậu rồi nêm thêm đường vào phụ thuộc vào khẩu vị. Sau thời điểm chín, chúng ta xới xôi ra chén và nêm thêm một ít dừa bào sợi cùng muối vừng để thưởng thức.

Ảnh: đàn bà Sức Khỏe

Cháo đậu đỏ

Cháo đậu đỏ là một trong những món ngon tẩm bổ được không hề ít người lựa chọn. Vì lẽ, đấy là một món ăn tốt nhất có thể cho mức độ khỏe trong những ngày nắng nóng nóng. Cháo đậu đỏ ko chỉ cung cấp dưỡng hóa học và năng lượng cho cơ thể mà còn có công dụng thanh sức nóng giải độc, làm cho mịn da, hạn chế chứng hãng apple bón. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể chế vươn lên là một món cháo đậu đỏ thơm ngon với các nguyên liệu sẵn tất cả trong nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

- Gạo nếp: 300g

- Đậu đỏ: 200g

- Lá dứa tươi: 10 lá (có thể có hoặc không)

- Dừa nạo nhuyễn: 200g

- Gia vị

Cách thực hiện

Món cháo đậu đỏ được làm theo công việc sau:

Bước 1: Rửa sạch sẽ đậu đỏ với nước và sa thải những hạt đậu hỏng. Sau đó, chúng ta ngâm đậu cùng với nước khoảng chừng 5 giờ đồng hồ và cho vô thêm không nhiều muối ăn để đậu mau nát hơn. Các bạn vo gạo thật sạch rồi để sẵn hoặc hoàn toàn có thể rang trước ở trên chảo nóng nhằm khi đun nấu gạo nhanh mềm hơn.

Bước 2: Bắc một nồi nước khoảng chừng 1,5 lít và cho thêm phần lá dứa đã rửa không bẩn vào để sinh sản mùi thơm cho nước dùng.

Bước 3: lúc nước sôi, bạn cho đậu đỏ cùng gạo vào nấu bình thường rồi nêm thêm khoảng một muỗng cafe muối để đậu với gạo mau mềm.

Bước 4: Phần dừa nạo chúng ta đem cố kỉnh lấy nước cốt. Lúc gạo và đậu sẽ chín mềm, các bạn cho tiếp phần nước dừa vào thổi nấu sánh kết lại là hoàn toàn một nồi cháo thơm ngon, bổ dưỡng.

Lưu ý: bạn nên áng chừng xem phần đậu và phần gạo nhằm tự kiểm soát và điều chỉnh lượng nước cốt dừa làm sao để cho cháo đậu đỏ được sánh quánh ngon nhất, phù hợp với khẩu vị của đa số người. Để cháo đậu đỏ được ngon hơn, chúng ta cũng có thể thắng nước cốt dừa ở ngoài để cho vào thông thường với cháo khi ăn.

Ảnh: Cháo Sạch

Canh đậu đỏ hầm sườn non

Canh đậu đỏ hầm sườn non không những ngon mà lại còn là 1 phương dung dịch giải nhiệt khung hình rất hay vời. Hơn hết, món canh vừa thơm vừa ngon này khôn xiết dễ triển khai cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Đây cũng trở thành là một gợi ý để “đổi gió” cho phần đông bữa cơm gia đình hàng ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị

- Đậu đỏ tươi

- Sườn non

- Cà chua

- Hành khô

- Hành lá

- rau xanh mùi

- Gia vị

Cách thực hiện

Dưới đó là hướng dẫn giải pháp nấu món canh đậu đỏ hầm sườn non:

Bước 1: Rửa sạch sẽ sườn rồi chần qua nước sôi cùng rửa không bẩn lại trong nước lạnh. Để sườn ráo nước, bạn đem ướp sườn với một không nhiều hành thô băm nhỏ, một số lượng nước mắm và một thìa cà phê hạt nêm. Trộn hầu hết để sườn ngấm gia vị từ 20 đến 30 phút.

Bước 2: cọ sạch cà chua rồi vấp ngã múi cau. Tiếp đến, bạn cho nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi buông bỏ sườn vào. Bạn đảo sườn cho đến khi hơi săn lại rồi mang lại tiếp quả cà chua vào nồi đảo đều. Sau đó, các bạn cho một chén ăn cơm nước vào nồi làm thế nào để cho lượng nước chỉ toàn diện ngập miếng sườn.

Bước 3: khi nước sườn sôi, chúng ta cho đậu đỏ vào nồi hầm với đậy kín để đậu nhanh nhừ. Nếu như bạn không cần sử dụng nồi áp suất thì bạn nên ngâm đậu đỏ vào nước ấm trước lúc nấu khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ để đậu nhanh mềm.

Bước 4: Hầm đậu trong tầm 20 phút rồi các bạn xả hơi với nồi áp suất cùng mở nắp nồi nhằm nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn liên tiếp bật phòng bếp đun cho đến khi nước hầm sánh lại là được. Trước lúc bắc thoát ra khỏi bếp, chúng ta rắc thêm ít hành lá cùng rau mùi nhằm món nạp năng lượng thêm dậy mùi hương hấp dẫn.

Hôm hiện nay đã là Thất Tịch rồi, chúng ta có chuẩn bị gì cho riêng bản thân chưa? ví như vẫn chưa, hãy thuộc Nguyễn Kim “xắn tay áo” vào bếp nhé. Với thực đối chọi cho từ bây giờ vẫn đó là món trà đậu đỏ thân thuộc mà mọi người vẫn thường xuyên rủ nhau đi ăn vào thất tịch đấy. đối với việc ăn uống ở bên cạnh hàng quán, từ bỏ nấu cho doanh nghiệp một chén bát chè thơm lừng để giúp bạn cảm thấy vui tươi và yêu thương đời hơn. Giải pháp nấu chè đậu đỏ nước dừa tươi thật ra cũng không còn khó đâu, và nó đang còn tiện lợi hơn nữa nếu như bạn có một chiếc nồi áp suất giỏi nồi cơm trắng điện.

Xem nhanh

Tại sao bọn họ nên ăn uống đậu đỏ vào trong ngày thất tịch?

Ngày thất tịch được bước đầu bằng truyền thuyết thần thoại về Ngưu Lang với Chức Nữ. Mẩu truyện của họ đề cập về một tình yêu bị chia cắt, hàng năm chỉ được gặp mặt nhau một lần vào ngày 7 mon 7 âm lịch. Vào phần đa ngày này, fan ta thường trông thấy có những cơn mưa ngâu bất chợt, trên đây được coi là giọt nước mắt niềm hạnh phúc ngày tương phùng của nhị người.

Còn đậu đỏ thì sao? Đây vốn là một loại đậu tượng trưng cho sự may mắn, thăng hoa và hạnh phúc ở nhiều quốc gia trên cầm cố giới. Đặc biệt hơn, món đậu này còn mang chân thành và ý nghĩa về đông đảo mối lương duyên đẹp nhất đẽ. Dân gian tương truyền rằng trà đậu đỏ góp cho chuyện tình yêu của bạn thêm phần vững bền và lắp kết. Nếu bạn vẫn còn sẽ độc thân, một chén bát chè đậu đỏ hoàn toàn có thể giúp bạn tìm được “chân ái” của đời mình.

Đậu đỏ được xem như là loại thực phẩm đưa về may mắn về tình duyên

Dù sao thì đây cũng chỉ là lòng tin của dân gian, cũng ko ai có thể khẳng định chắc chắn rằng rằng món trà này sẽ giúp đỡ bạn thực thụ “thoát ế”. Nhưng không sao cả, bọn họ cứ thử thôi, các bạn nhỉ? Dù quan trọng nào tìm được ý trung nhân của chính mình trong một mau chóng một chiều, cơ mà ít nhất bọn họ cũng đã hiểu cách thức làm một món nạp năng lượng vừa thơm và ngon lại rất là bổ dưỡng.

Cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa cấp tốc mềm

Nguyên liệu mang đến món chè đậu đỏ nước cốt dừa

300g đậu đỏ250g mặt đường (đường phèn/ mặt đường nâu/ mặt đường cát)1 muỗng cafe muối
Nước cốt dừa (có thể thay thế sửa chữa bằng sữa tươi)15g bột năng
Chút muối

Cách nấu chè đậu đỏ bởi nồi cơm trắng điện

Bước 1: Sơ chế vật liệu (chuẩn bị trước khi nấu 6-8 giờ)

Trước khi bắt tay vào đun nấu đỏ các bạn cho đậu đỏ vào thau nước ngâm qua tối hoặc tự 6 đến 8 giờ. Lúc thấy phân tử đậu đang nở mềm, bẻ phân tử đậu ra làm đôi dễ dãi thì rất có thể vớt ra.

Tiếp theo chúng ta rửa sạch đậu, vứt bỏ những hạt bị mốc, sâu rồi để trong rổ đến ráo nước.

Bước 2: mang đến đậu vào nồi cơm điện

Cho đậu đỏ vào nồi với tầm 1 lít nước hoặc chúng ta cũng có thể ước lượng nước ngập bằng 2 đốt ngón tay. Sau đó bạn cho một ít muối và 1 chút bột nở vào nồi.

Xem thêm: Tâm buông bỏ đời bình an - sách tâm buông bỏ, đời bình an

Bột nở hay còn được gọi là baking soda sẽ giúp đỡ đậu nhanh mềm hơn, giả dụ bạn không tồn tại sẵn thì không cần để bột nở.

Bước 3: nấu ăn đậu

Bật cơ chế nấu trên nồi cơm trắng điện, khi đậu đã sôi lên bạn liên tiếp đợi trăng tròn phút rồi bật nút Warm để nồi gửi sang cơ chế giữ ấm khoảng chừng 10 phút. Liên tiếp bật cơ chế nấu, bây giờ đậu đã chuẩn bị mềm bạn chỉ cần đợi 5 đến 10 phút thì hoàn toàn có thể vớt đậu ra.

Bước 4: nấu bếp đậu với đường

Vớt đậu đỏ ra nồi, sau đó đổ một phần lượng mặt đường vào đun với lửa nhỏ. Đảo hầu hết tay đến khi đường tan không còn thì tắt bếp.

Bước 5: Nấu chè đậu đỏ với

Cuối cùng các bạn cho phần đậu sẽ nấu với đường vào nồi để nấu lần đồ vật ba. Các bạn cho con đường và nêm và nếm theo khẩu vị. Bột năng để tạo độ sánh hòa tan với nửa chén nước rồi đổ vào và khuấy đều. Khi chè đậu đỏ sánh lại, thì tắt nhà bếp rưới nước dừa hoặc sữa tươi lên rồi thưởng thức.

Cách nấu chè đậu đỏ bằng nồi áp suất

Sau lúc đã gồm sẵn không hề thiếu những nguyên vật liệu và thiết bị đề xuất thiết, bọn chúng ta bắt đầu thực hiện nay thôi nào.

Bước 1: dìm đậu

Các bạn phải ngâm đậu đỏ trong khoảng 6 - 8 tiếng. Với thời hạn khá thọ như vậy, các chúng ta cũng có thể tranh thủ dìm đậu vào thời gian ngủ hoặc trong khi đi làm. Như vậy, các bạn sẽ có thể nấu ăn được ngay khi mình sẽ có thời gian rảnh. Câu hỏi ngâm đậu để giúp đỡ cho đậu nở to ra thêm và mượt hơn, nhờ vào đó, món chè của bạn cũng sẽ tiến hành “nâng cấp” rộng kha khá.

Bước 2: nấu đậu đỏ

Sau khi vẫn ngâm đậu xong, bạn cho đậu vào nồi có chế độ nầm cùng khoảng 1L nước với một ít muối. Sau đó, bạn thiết lập chế độ nấu bếp đậu với đặt thời gian nấu trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, chúng ta cũng có thể kiểm tra đậu đã chín nhừ chưa bằng cách dùng thìa dặm test một hạt đậu, nếu nó nhuyễn ra trọn vẹn thì đậu của doanh nghiệp đã được nấu chuẩn rồi đấy.

Bước 3: cho đường vào

Tiếp theo, bạn thường xuyên cho mặt đường vào cùng khuấy hầu như để được tan không còn ra. Chú ý ở cách này, bạn hãy bật nồi ở chế độ nấu bổ dưỡng và đun nấu đậu nhé! hãy lựa chọn đúng cơ chế nấu để sở hữu được một món chè hoàn hảo.

Bước 5: ngừng món đậu đỏ

Để cho chén bát chè đậu đỏ của người sử dụng có độ kết dính, mềm dẻo tốt nhất định, bạn phải thêm vào một ít bột năng hoặc bột sắn ở công đoạn cuối cùng và khuấy phần đa để bột không biến thành vón cục. Đợi cho đến khi nồi trà sôi thêm một đợt nữa là xong, bạn đã xong xuôi được món trà đậu đỏ ngon như trong truyền thuyết rồi đấy!

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể thêm vào một trong những vài nguyên vật liệu khác góp tăng mùi vị món ăn uống như nước cốt dừa, tua dừa xuất xắc sữa tươi chẳng hạn.

Bạn có thể thêm gai dừa nạo nhằm món trà thêm phần ngon mồm và dễ nhìn hơn

Sau khi múc chè ra từng chén bé dại vừa ăn, các bạn hãy thêm vào một trong những ít nước cốt dừa để tạo nên độ khủng ngậy “gây nghiện” của món chè của mình nhé. Chú ý là tránh việc cho trực tiếp nước dừa vào nồi chè vì điều này sẽ làm cho chè cấp tốc bị hỏng.

Cách nấu trà đậu đỏ cùng với bột năng

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ cùng với bột năng

100g đậu đỏ hạt lớn đều, không bị sâu100g bột năng
Đường cát (tùy vào khẩu vị)1 nhánh gừng½ thìa cà phê muối

Cách nấu chè đậu đỏ với bột năng

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu đỏ sau khi ngâm qua đêm, đậu mượt dễ tách thì vớt ra rửa sạch rồi vứt bỏ những hạt mốc, sâu. Gừng gọt quăng quật lớp vỏ rồi cắt thành sợi nhỏ.

Bước 2: làm bếp đậu

Lấy nồi vừa đủ đến đậu cùng một lượng nước toàn diện ngập đậu, thêm một ít muối rồi bắc nồi lên bếp gas để nấu. Trong khi nấu bạn chỉ nên để lửa nhỏ và tiếp tục dùng muôi khuấy đậu để đậu không biến thành dính dưới đáy nồi.

Khi đậu mềm với chín thì mang đến đường vào, liên tục khuấy túc tắc tay để đường tan hết cùng hòa quấn vào đậu thì tắt bếp.

Bước 3: làm trân châu trắng với bột năng

Lúc này các bạn trộn bột với nước rồi nhồi bột đến lúc bột dẻo mịn. Nặn bột thành viên rồi bỏ vào nồi nước nóng để luộc. Luộc khoảng tầm 15 phút rồi tắt nhà bếp và ủ vào nồi khoảng tầm 5 phút là bạn có thể vớt trân châu ra tô nước đá.

Bước 4: kết thúc món trà đậu đỏ cùng với bột năng

Múc chè ra tô, mang đến trân châu trắng bởi bột năng đã nấu lên mặt và trang trí thêm chút gừng sợi. Món chè đậu đỏ béo béo kết hợp với topping có chút dẻo giòn làm bằng bột năng sẽ khiến cho bạn nghiện món trà này.

Cách nấu trà đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ phân tử sen

Đậu đỏ phân tử lớn, mẩy 150g
Hạt sen 80g
Đường nâu 100g
Muối một nửa muỗng cà phê
Nước cốt dừa 50ml
Dừa nạo 20g
Baking soda 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu chè đậu đỏ phân tử sen nhanh mềm

Bước 1: dìm các vật liệu (chuẩn bị trước 8 tiếng)

Để thổi nấu đậu đỏ nhanh mềm bạn cho đậu vào chậu nước nóng ngâm khoảng 7-8 tiếng.

Nếu bạn sử dụng hạt sen khô nhằm nấu chè thì bạn ngâm hạt sen thuộc đậu. Nếu như khách hàng sử dụng phân tử sen tươi thì bỏ qua mất bước này.

Bước 2: Ninh đậu đỏ với hạt sen

Ninh đậu đỏ với hạt sen khoảng 1 tiếng, nếu bạn có nhu cầu đậu cấp tốc chín hơn nữa thì bỏ thêm nửa thìa baking soda vào.

Khi đậu mềm với nước trong rồi cạn dần dần thì tắt bếp, thanh lọc riêng nước đậu và phần đậu ra riêng.

Bước 3: nấu bếp chè

Xào hạt sen, đậu đỏ với mặt đường và một ít muối. Muối sẽ làm đậu không thực sự ngọt gắt rồi lại mang lại và mang đến lại vào nồi nước đậu.

Tiếp tục bật phòng bếp nấu chè, đổ thêm 100ml nước rồi đợi đậu sôi lên thì tắt phòng bếp ga. Món chè đậu đỏ hạt sen nóng hổi, đậu đỏ mềm kết phù hợp với hạt sen bồi bổ sẽ là món nạp năng lượng dành cho cả nhà cho ngày lễ hội Vu Lan sắp đến tới.

Cách nấu trà đậu đỏ bột báng/bột khoai

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ hạt sen

Đậu đỏ không biến thành sâu, hạt lớn 150g
Nước cốt dừa 300ml
Bột năng 30g
Bột đường vani 7g
Muối/ đường 1 ít
Bột báng 30g / Bột khoai 50g

Cách nấu chè đậu đỏ bột báng, bột khoai

Bước 1: ngâm đậu đỏ và các nguyên liệu

Khi sở hữu mua đậu đỏ bạn nên chọn lựa đậu bóng mẩy, các hạt khổng lồ đồng gần như nhau, không xẩy ra hỏng. Dìm đậu với nước lạnh hoặc nước ấm tối thiểu 4 giờ trước khi nấu kế tiếp lấy đậu rửa sạch các lần với nước.

Với bột báng bạn đổ ra sơn rồi ngâm khoảng tầm 30 phút cùng với nước lọc. Với giải pháp nấu trà đậu đỏ cùng với bột khoai thì cũng tương tự, bột khoai đề xuất ngâm nội địa trong thời hạn từ 1 cho 2 giờ.

Bước 2: Ninh đậu

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập đậu cùng một ít muối bột tinh rồi để nồi lên bếp nấu cùng với lửa lớn. Lúc đậu đang chín thì dùng muôi thủng hoặc rây vớt đậu ra ướp với con đường đã chuẩn bị.

Bước 3: nấu nướng chè

Cho đậu đỏ đang ướp mặt đường vào nồi, bật phòng bếp và đảo đều cùng với lửa nhỏ. Đậu tăng cao lên và chút sệt lại thì chan nước cốt dừa vào nấu. Hôm nay bạn chúng ta tăng lửa lên mức lớn hơn để nồi đậu sôi lên.

Cho bột báng/ bột khoai đang ngâm, một ít bột vani rồi hạ lửa nhỏ. Tiếp theo sau bạn dùng một chiếc chén bé dại hòa tung 15g bột năng cùng một ít nước sau đổ vào trong nồi đậu với khuấy đều. Khi nồi đậu sôi đợt nữa thì tắt bếp.

Bước 4: nấu ăn nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa, đường, muối với nồi đun, kế tiếp cho bột năng hòa tung vào khuấy cùng.

Bước 5: dứt món trà đậu đỏ bột báng/ bột khoai

Cho chè ra chén, rưới lên khía cạnh một ít nước cốt dừa rồi thưởng thức. Món trà đậu đỏ với phân tử đậu chín mềm, bột khoai dai dai khi nạp năng lượng rưới thêm chút nước dừa ngọt béo.

Cách nấu chè đậu đỏ bột sắn dây

Nguyên liệu nấu trà đậu đỏ hạt sen

300g đậu đỏ phân tử lớn250g đường50g bột sắn dây.1 lon nước cốt dừa

Cách nấu trà đậu đỏ bột sắn dây

Bước 1: ngâm đậu nở mềm

Đầu tiên đậu đỏ mới sắm về bạn vứt bỏ những phân tử bị hư, mốc rồi ngâm trong chậu nước, đến lúc hạt đậu mềm thì vớt đậu ra.

Bước 2: nấu bếp đậu đỏ

Dùng nồi cơm trắng điện hoặc nồi áp suất, mang đến đậu vào ngập đậu khoảng hơn 2 đốt tay rồi đến thêm một chút muối. Bật nồi nấu nướng trong 30 mang đến 40 phút. Rồi ngâm đậu vào nồi khoảng chừng 10 phút. Để khám nghiệm độ chín của đậu các bạn lấy một chiếc thìa demo tán nát một hạt đậu. Giả dụ đậu dễ tán cùng bột bên phía trong đậu đang mịn thì đậu sẽ chín.

Bước 4: cho bột sắn dây và mặt đường vào cùng

Khuấy tan bột sắn dây và một ít nước. Cho đường và một chút ít muối vào nồi đậu rồi cho hỗn hợp nước sắn dây vào cùng. Sử dụng muôi khuấy đầy đủ để bột tan và đậu không trở nên dính dưới đáy nồi.

Bước 5: hoàn thành món chè đậu

Khi nồi sôi lần nữa thì tắt bếp, nếu bạn có nhu cầu ăn rét mướt thì cho trà ra ly, thêm đá cùng nước cốt dừa lên trên.

Cách nấu trà đậu đỏ cùng với nếp

Nguyên liệu nấu chè đậu đỏ nếp trắng

Đậu đỏ 200g
Gạo nếp 100g
Đậu phộng 100g
Đường, muối
Nước cốt dừa

Cách nấu trà đậu đỏ với nếp cấp tốc mềm

Bước 1: Ngâm các nguyên liệu

Đầu tiên các bạn cho đậu dìm trong nước nóng hoặc nước lạnh buổi tối thiểu 6 giờ. Còn gạo nếp các bạn cũng dìm trước 2 giờ trước khi nấu, kế tiếp vớt ra.

Bước 2: nấu ăn đậu

Cho đậu đỏ vào nồi cơm điện với khoảng 1 lít nước hoặc lường nước ngập khoảng chừng 2 đốt tay. Bật chính sách nấu rồi đợi khoảng chừng 40 phút nhằm đậu chín nhừ.

Bước 3: Rang đậu phộng

Bật nhà bếp với lửa vừa rồi mang lại đậu cùng một chút muối, khi hạt đậu phộng vàng những rồi lấy đậu ra đãi bỏ vỏ. Rồi cần sử dụng cối giã nhuyễn đậu.