Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân gian được nhiều gia đình Việt yêu thích. Với thô cá sặc đậm chất được trộn cùng gỏi xoài chua chua cay cay thơm ngon, đây đó là một sự lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất nếu bạn muốn đổi vị cho bữa tiệc gia đình. Hãy thuộc xem phương pháp làm Gỏi xoài thô cá sặc lôi kéo ăn hoài ko ngán này nhé!


GỢI Ý clip HAY


Bước 2: Chế biến

Chiên cá cho đến khi vàng giòn

Khi chiên hoàn thành vớt ra nhằm ráo dầu rồi xé nhỏ thịt cá.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi khô cá sặc

Ướp cá với 10g con đường + hành phi + nước cốt chanh, trộn đều.

Làm nước mắm nam ngư chua ngọt: 15g mặt đường + 15g nước mắm + ớt băm + tỏi xay nhuyễn + nước cốt chanh
Cho xoài + rau xanh răm vào tô, trộn nước mắm chua ngọt lên với trộn đều.

Bước 3: Thưởng thức

Trình bày xoài trộn rau răm ra đĩa, nêm thêm hành phi lên trên tiếp nối để khô cá sặc lên.Trang trí ớt với húng lủi.Ăn kèm với bánh phông tôm

Chúc chúng ta thành công với giải pháp làm Gỏi xoàikhô cá sặc lôi cuốn ăn hoài không ngán này nhé!


Mẹo vặt

Không trộn cá bình thường với xoài mà chỉ nên để lên mặt phẳng trên.Chọn xoài xanh đang ngon hơn.Không đề xuất bóp muối bột xoài để giữ được độ giòn.Khi trộn gỏi tránh việc bóp xoài to gan lớn mật tay vì xoài đang mềm.
TAGS
CÁC BÀI VIẾT HỮU ÍCH:Các bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thông tin hơn bằng các liên kết sau

Nguyên liệu

Cá sặc: 1 con
Xoài xanh: 1 quả
Chanh: 3 trái
Rau răm: 50g
Bánh phồng tôm: 45g
Dầu ăn
Đường: 25g
Nước mắm: 15g
Húng lủiỚt sừng
Hành phi
Mọi tín đồ cũng tra cứu kiếm

Món ăn uống khác


Cách có tác dụng Gà nướng muối bột ớt ngon
1
Xem giải pháp nấu
Cách đun nấu Lẩu thái chua cay ngon
261
Xem cách nấu
Cách làm cho Há cảo ngon
199
Xem giải pháp nấu
Cách làm cho Tôm cừu xù giòn ngon
157
Xem biện pháp nấu
Cách làm Chân giò hầm thuốc bắc ngon
224
Xem biện pháp nấu
Cách kho cá ngon
319
Xem biện pháp nấu
Cách nấu trườn Kho ngon cực nhọc cưỡng
188
Xem biện pháp nấu
Cách có tác dụng Tôm rang me ngon
31
Xem phương pháp nấu
Cách kho cá ngon - Cá Nục kho tiêu
29
Xem cách nấu
Cách làm bếp Mì trộn mẫu mã Nhật thơm ngon lạ miệng
32
Xem bí quyết nấu
LIÊN KẾT NHANHDạy đun nấu ăn
Dạy pha chếDạy có tác dụng bánh
Dạy mở quán
Dạy bí quyết thầy YGiới thiệu Netspace
Đội ngũ giảng viên
Cơ sở trang bị chất
Giá trị bằng cấp
Mô hình kinh doanh học viên
Chính sách ngân sách học phí (bảo lưu)Hình thức thanh toán học phí
Netspace Đà Nẵng3 Phan Thành Tài, Tp.Đà Nẵng
Netspace Biên Hoà283 Đồng Khởi, Tp.Biên Hoà
Netspace Hà Nội259-261 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Netspace Đà Lạt60 Hùng Vương, P.9, TP. Đà Lạt
Netspace Nha Trang63 Bạch Đằng, P.Tân Lập, TP. Nha Trang
LỊCH KHAI GIẢNGNetspace TP.HCMNetspace Hà Nội
Netspace Đà Nẵng
Netspace Đà Lạt
Netspace Biên Hoà
Netspace Nha Trang

www.netspace.edu.vn - tuyensinh
netspace.edu.vn


TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI):
*
1800 646 497ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Home
Miễn phí
Chat Zalo
Chat
Giới thiệucaret
Học nấu ăncaret
Bếp Việtcaret
Bếp Hoacaret
Bếp Âucaret
Bếp Nhậtcaret
Bếp Chaycaret
Học trộn chếcaret
Học làm cho bánhcaret
Học bí quyết - quản lýcaret
Khóa học Onlinecaret
Blogcaret
Tin tứccaret
Học viêncaret
Thư viện videocaret
netspace.edu.vn
Hotline: 1800 646 497

Là món ăn khét tiếng trong siêu thị nhà hàng Cần Thơ, gỏi xoài khô cá sặc được tín đồ dân phái nam Bộ ưa chuộng thuộc loại nhất nhì giữa những bữa ăn đơn giản hằng ngày. Cũng giống như bao món gỏi khác, gỏi khôn xiết dễ ăn bởi sự hơi chua chua ngọt ngọt kỳ lạ miệng, mùi hương thơm ngon mặn mà của cá sặc, kết phù hợp với rau thơm hấp dẫn. Thêm một chút bùi bùi ngậy ngậy của hạt đậu phộng sẽ tạo ra cảm xúc ngon nặng nề tả.

Cá sặc là loài cá nước ngọt, đặc sản của miền Tây sông nước, trong ngày thu hoạch, tín đồ dân Nam cỗ thường lựa chọn những nhỏ cá sặc tươi sống, to bởi bàn tay, có tác dụng sạch vảy với ruột, kế tiếp ngâm trong nước muối bột chừng một tiếng rồi rước phơi. Thực khách sử dụng rộng rãi cá sặc phơi khô hơn là tươi bởi chế biến ngay, giết cá bở, không ngon trong những lúc chỉ qua 1 nắng, bọn chúng lại biến chuyển đặc sản.


*

Cá sặc phơi chỉ từ một mang lại hai nắng


Để con cá đạt độ dai ngon, người ta phơi các nhất hai nắng, không được kéo dãn dài vì làm thịt cá khô đã mất hương thơm thơm đặc trưng và không thể ngon đúng vị.

Xem thêm: Top 3 Mẫu Gọng Kính Cận Không Viền Giá Tốt Tháng 2, 2023, Gọng Kính Khoan Không Viền Giá Tốt T02/2023

Cá sặc có tương đối nhiều cách hưởng thụ như nướng chấm muối hạt ớt hay rán vàng, chặt ra nhâm nhi thuộc mắm me mặc dù có một giải pháp chế biến lôi kéo không thể không kể tới đó là Gỏi xoài thô cá sặc. Hương vị món này mặn mà nhờ muối, xen lẫn vị ngọt làm thịt cá thoải mái và tự nhiên trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt, vớ cả nguyên vật liệu cùng gia vị làm cho một món gỏi hết sức độc đáo.

Món gỏi xoài thô cá sặc phải Thơ được chế biến rất đơn giản như thế, không hề mất công một chút nào. Vật liệu chính có xoài xanh, cà rốt, cá sặc khô, hành tím, chanh, tỏi, ớt, nước mắm, mặt đường và rau củ răm.

Khô cá sặc nướng trên lửa than tới khi dậy mùi thơm là rất có thể xé nhỏ, làm thật kỹ để thải trừ hết xương cá. Xoài tượng chua tươi rói thường được vặt không tính vườn, tiếp nối gọt bớt phần vỏ ngoài, nhằm nguyên trái, dùng dao mỏng dính băm dọc đa số tay thành vệt dài trên mặt trái hoặc bào đã tạo ra sợi.


*

Cách làm gỏi xoài khô cá sặc đơn giản và dễ dàng không ước kỳ


Công đoạn tiếp sau là dìm xoài với nước mắm nam ngư pha mặt đường cùng tỏi ớt bằm 30-45 phút để gia công giảm vị chua. Trong lúc đó, cà rốt cũng khá được thái sợi, rau xanh răm băm nhỏ, hành tím bào mỏng manh để trộn gỏi. Lúc xoài đang ngấm, đầu bếp mới vớt ra nhằm trộn phổ biến với các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng, sau cùng mới rắc rau củ răm.

*

Hương vị đậm đà của thô cá sặc lẫn mùi thơm của rau răm kết hợp cùng xoài chua với hành tím hăng thấm nước mắm mặt đường cùng vị cà rốt ngọt thanh khiến món ăn đậm chất miền quê bình dân càng trở đề xuất ấn tượng.

*

Món ăn uống này rất thịnh hành tại các nhà hàng, quán bia của xứ Tây Đô, gồm dịp du lịch Cần Thơ, bạn nhớ rằng thưởng thức món ăn uống này. Nếu như muốn mua về làm quà tặng hoặc tự tay chế tao món này cho gia đình, sẽ thuận lợi mua sống hầu khắp các shop bán nông sản, các chợ trên địa phận thành phố nên Thơ.