Phần tô điểm được xem là một một trong những khâu đặc biệt nhất để tạo nên vẻ đẹp cuốn hút cho dòng bánh kem. Sau đó là 6 cách làm kem tô điểm bánh sinh nhật solo giản, vật liệu dễ tìm, dễ dàng mua. Cùng Digifood vào bếp trổ tài ngay nhé.

Bạn đang xem: Cách làm kem bơ trang trí bánh sinh nhật, bánh bông lan


1. Giải pháp làm kem tô điểm bánh sinh nhật bởi Whipping Cream

Kem trang trí bánh sinh nhật làm bởi kem tươi Whipping Cream sẽ rất ngon, phệ ngậy, dễ làm và dễ dàng ăn. Đây là loại kem được sử dụng phổ biến nhất, bạn cũng có thể dễ dàng mua được tại các siêu thị hoặc shop tiện lợi.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Whipping Cream: 250ml
Đường trắng xay: 80gr
Bột vani: 1 gói

Cách thực hiện

Cho Whipping Cream và mặt đường xay vào âu khuấy đều, tiếp đến cho vani vào khuấy cùng.Dùng máy đánh trứng mở ở vận tốc trung bình, đánh cho tới khi thấy kem bông mượt lên là được. Tránh việc đánh quá lâu vì chưng kem có khả năng sẽ bị cứng đặc, rất cực nhọc sử dụng.Mẹo: Để chất vấn độ bông của kem đã đoạt hay chưa, bạn chỉ việc nhấc máy lên, nếu phần kem sinh hoạt đầu cây tấn công trứng bám chặt và ko rớt xuống là đang đạt.
Vì kem làm bằng Whipping Cream sẽ rất dễ chảy, nên làm xong nhớ mang lại ngay vào tủ lạnh, lúc nào sử dụng thì nên mang ra.Whipping cream không chứa đường nên chúng ta có thể tăng – sút lượng đường tùy theo khẩu vị của mỗi người.

*
*
*
*
*
*
*

Trên đấy là 6 cách làm cho kem tô điểm bánh sinh nhật 1-1 giản, chúng ta có thể thực hiện một cách dễ dàng trên nhà. Chỉ cần làm theo công việc hướng dẫn sống trên, kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ đấy. Còn chần chừ gì mà lại không “triển” ngay lập tức thôi, Digifood chúc bạn thành công xuất sắc nhé.

Trứng là giữa những nguyên liệu thịnh hành và được coi là không thể thiếu hụt trong không ít công thức có tác dụng bánh. Thông thường khi làm cho bánh họ thực hiện bóc lòng trắng với lòng đỏ trứng để riêng, tròng trắng trứng hay được đánh bông trước khi sử dụng làm bánh. Kế bên ra chúng ta cũng có thể áp dụng cách làm kem tô điểm bánh sinh nhật từ tròng trắng trứng gà với chỉ dẫn được share dưới đây.

Chúng ta hay có quan niệm lòng đỏ trứng kê thường ngon và những chất bồi bổ hơn, tuy vậy có một thực sự mà bất kể người làm bánh nào cũng biết: tròng trắng trứng bắt đầu là loại vật liệu quý giá được dùng trong các phương pháp làm bánh. Tròng trắng trứng tất cả thành phần đó là protein, có khả năng đông cứng lại khi triển khai đánh bông lên hoặc chạm chán nhiệt độ ham mê hợp.

*

Làm kem tô điểm bánh với tròng trắng trứng gà

Lòng white trứng được áp dụng trong khá nhiều loại bánh với những công thức khác nhau, tuy nhiên nhìn tầm thường thì lòng trắng hay được tiến công bông lên trước lúc sử dụng. Không mọi chỉ thực hiện lòng white trứng cho những loại bánh, mà chúng ta còn rất có thể dùng lòng trắng trứng với biện pháp làm kem trang trí bánh sinh nhật từ tròng trắng trứng con gà với những bước làm khá đơn giản và dễ dàng được gợi ý trong bài viết.


Mục Lục

3 giai đoạn đặc biệt khi tấn công bông tròng trắng trứng
Cách có tác dụng kem trang trí bánh sinh nhật chuộng trắng trứng

Tại sao tròng trắng trứng thường được dùng trong các quy trình làm bánh?

Khi thực hiện quy trình đánh bông tròng trắng trứng sẽ khiến cho lòng trắng mở ra những bong bóng khí, hôm nay lòng white trứng bao gồm vai trò giúp cho bánh nở phồng to hơn khi cho vào lò nướng/ lòng trắng khi tiến công bông lên rất có thể tăng thể tích lên cấp 3 – 4 lần, vậy nên bạn có thể giảm ngắn hơn một lượng bột tương đối lớn cũng giống như không yêu cầu sử dụng không ít đến muối nở.

Người ta thường thực hiện lòng white trứng để tiết kiệm hơn phần bột bánh và một vài chất phụ gia để cái bánh khi tạo nên sự thường mỏng và nhẹ, bông xốp hơn tương đối nhiều lần so với dòng bánh được làm từ bột. Và phần nhiều những cái bánh càng cao cấp thì càng “mỏng nhẹ” và chú trọng nhiều hơn thế đến khâu đánh bông trứng.

Cách tiến công bông lòng trắng trứng và những điều cần lưu ý

Trước khi hướng dẫn các bạn cách làm kem tô điểm bánh sinh nhật sử dụng rộng rãi trắng trứng kê mình sẽ điểm qua những kỹ thuật đánh bông lòng trắng trứng cơ bạn dạng và một số điều phải lưu ý. Các bạn nên tham khảo phần này vị nó khá đặc biệt để tạo nên sự thành công cho có tác dụng kem tô điểm bánh với tròng trắng trứng con gà nhé.

Xem thêm: So sánh rom và ram là gì? chức năng? khác biệt giữa ram và rom

*

Đánh bông tròng trắng trứng cần xem xét 3 quy trình tiến độ quan trọng

3 giai đoạn quan trọng đặc biệt khi đánh bông tròng trắng trứng

Khi đánh bông tròng trắng trứng thông thường bạn sẽ cảm nhận cùng quan gần kề được 3 tiến độ quan trong tuyệt nhất dưới đây, điều này để giúp đỡ bạn quan cạnh bên và phát âm được họ cần làm những gì tiếp theo nhằm thực hiện công đoạn đánh bông trứng thành công xuất sắc nhé.

Giai đoạn 1: tròng trắng sủi bọt bong bóng khí to

*

Lòng trắng trứng nổi những bọt bong bóng khí khủng như bong bóng xà phòng

Sau khi đã triển khai đánh trứng trong vòng 30 giây đầu tiên các bạn sẽ thấy trứng bước đầu nổi lên những bọt khí to với khi chú ý thì bọt bong bóng khí tương tự như như bọt xà phòng, vì vậy khi bắt buộc cho cream of tartar vào thì bạn cho vào quá trình này nhé. Đây được xem là giai đoạn các bọt khí bắt đầu được đẩy vào lòng trắng với lòng trắng sẽ gửi sang màu đục hơn một chút.

Giai đoạn 2: lòng trắng trứng bông mượt hơn

*

Lòng white trứng bông mềm hơn và không thể bọt khí

Khi trải qua tiến trình lòng trắng trứng sủi bọt bong bóng khí to thì sẽ đến tiến độ lòng trắng trứng chuyển hẳn qua bông mềm. Tiến độ này sẽ ra mắt khi tiến hành đánh trứng trong khoảng 3 phút. Các bọt khí nhỏ dại dần, và cho tới khi này còn có thể bọn họ không còn nhận thấy bọt khí. Lúc này bạn sẽ cho phần mặt đường vào lòng trắng trứng từng không nhiều một để bọn chúng được tan phần đa tạo độ ngọt, thể tích lòng trắng hoàn toàn có thể tăng đến 2 – 3 lần. Ở giai đoạn này tròng trắng trứng đục hoàn toàn, khi tiến công sẽ cảm xúc hơi nặng, nếu như nhấc ngược que tấn công lên thì đã thấy tròng trắng trứng chế tạo chóp nhưng nhanh lẹ rủ xuống.

Giai đoạn 3: tròng trắng trứng đạt độ bông cứng

*

Lòng white trứng bông cứng tạo ra hình chóp nhọn

Khi không thể nhìn thấy những bọt bong bóng khí, hoặc tiến hành nhấc que tấn công trứng lên mà lại chóp nhọn cứng lên chứ không hề rủ xuống như ở quy trình tiến độ hai tức là trứng đã có đánh bông hoàn toàn. Nếu tiếp tục đánh trứng sẽ bị hỏng và gửi sang lợn cợn. Chúng ta có thể thử bằng cách hơi dốc âu tiến công xuống nếu như lòng trắng không chảy, hoặc dốc ngược âu mà lại lòng trắng không đổ thì mẻ tiến công trứng đã thành công.

Những điều cần xem xét khi tiến công bông tròng trắng trứng

Mẹo bóc tách lòng trắng cùng lòng đỏ trứng dễ dàng dàng: Thông thường bọn họ nên chọn một số loại trứng còn tươi mới, bỏ vô tủ giá một lát nhằm trứng hoàn toàn có thể dễ dàng bóc tách lòng hơn. Tuy vậy sau khi quăng quật trứng thoát ra khỏi tủ lạnh khoảng chừng 15 phút chúng ta mới thực hiện làm việc đánh trứng nhé. Trứng quá lạnh lẽo sẽ cạnh tranh bông, nhưng trứng vượt nóng sẽ ảnh hưởng chín.

Chuẩn bị phép tắc đánh trứng phải sạch: Khi thực hiện dụng gắng đánh bông tròng trắng trứng bọn họ cần phải bảo vệ âu và hiện tượng sạch, ko được dính tạp chất nào (nhất là dầu mỡ xuất xắc bơ). Ví như âu hoặc máy tiến công trứng dính tạp chất và độc nhất vô nhị là chất béo sẽ làm cho lòng trắng trứng không được bông hoặc bông hết sức kém ko phát huy được công dụng. Khi dùng thố tiến công trứng buộc phải dùng bằng thố kim loại (tốt tuyệt nhất là thố đồng), khi tiến công lòng white trứng cho thố tráng qua nước rét rồi lau khô.

Lưu ý không tiến công trứng quá tay: nếu như trứng đã đạt độ bông xốp mà bạn vẫn tiến công thì bọn chúng sẽ gửi từ bông xốp lịch sự lộp xộp cùng loãng dần. Khi ấy lòng trắng trứng không còn sử dụng được nữa.

Phương pháp “3 thố” khi tấn công bông lòng trắng trứng: Mình thường áp dụng phương thức này để sử dụng trong việc đánh bông lòng trắng trứng. Với mọi yêu mong từ 3 lòng trắng trứng trở lên chúng ta cũng có thể thực hiện nay theo phương pháp này nhé.

Thố đồ vật nhất: Đựng phần lòng trắng trứng.Thố sản phẩm hai: Đựng phần lòng đỏ
Thố sản phẩm 3: Đựng lòng trắng mới tách bóc của từng quả một.

Phương pháp này nghe dường như khá rắc rối, tuy nhiên sẽ rất tiện nghi và đam mê hợp cho người mới làm cho lần đầu. Vì nếu thực hiện bóc tách riêng từng quả trứng như vậy sẽ không còn làm lỗi phần lòng trắng sẽ tách. Chẳng hạn như bạn bóc tách xong 4 tròng trắng thành công, lòng trắng vật dụng 5 chúng ta làm bể lòng đỏ thì phần trứng đó có khả năng sẽ bị hỏng, nhưng với cách làm cho này chúng ta chỉ làm cho hỏng 1 trứng.

Và các bạn nên chăm chú phần lòng đỏ bóc tách ra rất có thể dính lòng trắng, tuy vậy lòng trắng tách bóc ra để đánh bông thì không nên để bám dù chỉ là 1 trong những chút lòng đỏ nhé. Lòng đỏ gồm chất béo nên những khi đánh bông sẽ làm lòng trắng ko bông và cấp tốc bị hỏng.