- 200gr sầu riêng xay nhuyễn (mình sử dụng sầu riêng hạt kẹ Chuồng Bò, vị sầu riêng rẽ nồng hơn cùng màu rubi cũng đậm hơn lép Ri 6. Nhưng lại dù thực hiện sầu riêng nhiều loại nào thì màu vàng của hộp sữa chua thành phẩm cũng khá là nhẹ, chỉ phớt phớt kim cương thôi chứ không cần vàng rực như màu xoàn của miếng sầu riêng biệt được nhé)
- 1 lít sữa tươi ko đường
- 190gr sữa đặc gồm đường
- 2 hộp sữa chua ko đường để triển khai men
LƯU Ý: Sữa chua có tác dụng men này đề xuất ở ánh sáng thường để bảo đảm con men không bị sốc nhiệt khi gặp nhiệt độ cao tác động đến quá trình lên men của hộp sữa chua con. Vậy phải trước khi bắt đầu làm thì các mẹ đem 2 hộp sữa chua này thoát khỏi tủ lạnh trước cho hết lạnh tuy nhiên không được để quá 2h bên ngoài nhiệt độ phòng nhằm sữa chua sản phẩm ko bị nhớt.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua sầu riêng
- 15 hũ chất thủy tinh đựng hộp sữa chua (rửa thiệt sạch, úp ngược nhằm khô ráo
- 1 nồi inox to để ủ
Cách làm:
Bước 1
Cho sữa tươi không mặt đường vào nồi đun nấu ở lửa vừa đến lúc thấy khói bốc vơi lên thì cho tiếp sữa đặc có đường vào, vừa cho vừa khéo khuấy đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện thật số đông với nhau. Tắt bếp, nhấc nồi thoát ra khỏi bếp đợi sữa nguội bớt.
Bước 2
Sau lúc sữa đang nguội giảm thì mang đến sầu riêng biệt xay nhuyễn vào, vừa cho vừa khéo khuấy mang đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện trả toàn.
Bước 3
Đổ hỗn hợp sữa sầu riêng rẽ qua rây để thu được các thành phần hỗn hợp mịn mượt.
Sau khi sẽ rây mịn, nếu tất cả hổn hợp sữa sầu riêng vẫn còn đó nóng trên 50 độ C thì họ tiếp tục đợi chờ cho sữa nguội bớt còn tầm khoảng chừng 40 độ C thì mới làm tiếp cách tiếp theo. Sở dĩ họ bắt bắt buộc đợi sữa nguội vì nó cực kỳ quan trọng, quyết định sự thành bại của sữa chua. Vị ở ánh sáng cao (thường bên trên 50 độ C), men sẽ ảnh hưởng yếu hoặc chết khiến sữa đông nhát hoặc ko đông luôn nên chúng ta tuyệt đối phải để sữa nguội sút rồi mới cho men vào.
Bước 4
Đổ 2 hộp sữa chua làm men ra chén rồi quậy cho hỗn hợp lỏng ra. Sau đó cho từ từ vào hỗn hợp sữa sầu riêng vẫn rây sinh hoạt trên, vừa cho vừa khéo khuấy nhằm men hòa phần lớn vào sữa, chỉ khuấy một chiều, không khuấy lộn xộn bởi vì sẽ làm bé men bị đảo chiều cũng tác động đến sự lên men của sữa.
Bước 5
Tiếp theo đong sữa vào hũ thủy tinh rồi bịt nắp những hũ lại. Pha một tô nước theo tỉ lệ 2 sôi 1 nguội tiếp nối xếp các hũ hộp sữa chua vào nồi vẫn đổ nước ấm.
Bước 6
Mức nước ủ sữa chua khoảng chừng 2/3 hũ là được. Đóng vung nồi lại ủ trường đoản cú 7 mang đến 8 giờ đồng hồ (thời gian ủ càng lâu thì sữa càng chua). Sau khi hết thời hạn ủ thì lấy sữa chua bỏ vào tủ lạnh, có tác dụng lạnh vài giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Vậy là bạn đã có món hộp sữa chua sầu riêng rẽ thơm ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm lại tương xứng với khẩu vị của mái ấm gia đình rồi. Lúc ủ sữa chua xong chúng ta cũng có thể ăn ngay nhưng mà ngon độc nhất vô nhị là nhằm lạnh vài ba giờ lúc này vị sữa chua sẽ chuẩn chỉnh và ngon hơn hết sức nhiều. Thời gian bảo vệ sữa chua là 5 ngày các bạn nhé!
Chúc chúng ta thành công!
share
thích
Đọc thêm
trụ sở hà nội
Tầng 21, Tòa công ty Center Building - Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: 024 7309 5555, vật dụng lẻ 370
contact
afamily.vn
VPĐD tại TP.HCM
Tầng 4, Tòa đơn vị 123 Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, tp hcm
Điện thoại: 028.73077979
chịu đựng trách nhiệm làm chủ nội dung: Bà Nguyễn Bích Minh.
LIÊN HỆ sale & HỢP TÁC NỘI DUNG
marketing
afamily.vn
Chat với tư vấn viên
LIÊN HỆ QUẢNG CÁO
giaitrixahoi
admicro.vn
Tầng 20, Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Chính sách bảo mật
Tầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép tùy chỉnh cấu hình trang tin tức điện tử tổng vừa lòng trên mạng số 2217/GP-TTĐT bởi Sở tin tức và Truyền thông hà thành cấp ngày 10 tháng tư năm 2019
Bạn thích ăn sầu riêng tuy thế ngại ăn nhiều sẽ nóng? nội dung bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua sầu riêng vừa thơm ngon, hấp dẫn và còn đẹp da. Sự kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và sầu riêng biệt tạo đề xuất hương vị thơm ngon, béo ngậy độc đáo. Hãy cùng Dạy pha trộn Á Âu tìm hiểu qua công thức tiếp sau đây ngay nhé.
Món sữa chua sầu riêng rẽ thơm ngon hay hảo. Ảnh: Internet
Sầu riêng biệt chín: 50g (1 – 2 múi)Sữa tươi ko đường: 220ml
Sữa đặc gồm đường: 190g
Sữa chua không đường: 2 hộp (220g)Nước lọc: 220ml
Dụng cụ: nồi, tô, muôi/vá, thùng ủ, rây lọc, hũ đựng sữa chua…
Cách chọn tải sầu riêng biệt tươi ngon
Muốn bao gồm món sữa chua sầu riêng ngon, khâu lựa chọn và sẵn sàng nguyên liệu luôn luôn rất quan lại trọng, đặc biệt là với sầu riêng. Để tuyển chọn được sầu riêng ngon, cơm trắng dày, phân tử lép chúng ta hãy cân nhắc những đặc điểm sau đây:
– hương thơm của trái sầu riêng: thường thì khi các trái sầu riêng đang chín, phần vỏ bên phía ngoài sẽ bị bóc ra và làm tỏa khắp mùi hương, giả dụ chúng giữ mùi nặng nồng nghĩa là vẫn chín. Một số trường hợp trái sầu riêng vẫn bị nứt tan vỡ ra nhưng không thơm, tốt nhất bạn chớ nên chọn bởi vì chúng trọn vẹn chưa chín, lý do lộ diện những lốt nứt có thể là vì bị rơi rớt.
– Hình dáng: hãy quan tâm đến sầu riêng biệt có bản thiết kế không phần đa hoặc thuôn dài do thịt của bọn chúng thường thơm và dày hơn. Không nên lựa chọn các loại sầu riêng rẽ với hình dáng hoàn hảo sẽ không ngon với phần thịt thường xuyên ít lớn hơn.
Xem thêm: Mua Bán Cây Mẫu Đơn Đẹp Nhất Việt Nam Của Anh Thiện Ở Hà Nội (0888297777)
Những trái sầu riêng rẽ ngon gồm vỏ ngoài chia thành các múi rõ ràng. Ảnh: Internet
– kế bên ra, bạn hãy lắc demo trái sầu riêng, khi nghe đến tiếng rượu cồn bộp bộp là cơm dày với hạt lép, chú ý chọn hồ hết trái già đang chín thông thường có phần gai to, cứng, đầu gai hơi tròn.
Cách có tác dụng sữa chua sầu riêng
Sữa chua sầu riêng bao gồm cách làm tựa như như phương pháp làm sữa chua bơ vẫn được reviews ở bài xích trước với chỉ khác biệt ở phần vật liệu là bơ với sầu riêng.
Nấu xốt sầu riêng
Múi sầu riêng bạn dùng nĩa tách bóc ra, giữ rước phần cơm, vứt hạt. Nếu thích ăn uống nhiều sầu riêng, chúng ta cũng có thể sử dụng nhiều hơn thế định lượng vào công thức.
Cho cơm sầu riêng đã tán nhuyễn vào nồi với 250ml nước, bắc lên nhà bếp đun sôi. Nấu khoảng 10 phút mang đến khi các thành phần hỗn hợp trong nồi còn khoảng chừng 220ml là được.
Tiếp đến, cho sữa sệt vào nồi sầu riêng, khuấy đều cho rã hết. Tiếp nối tắt bếp, lọc các thành phần hỗn hợp qua rây để bóc tách lấy phần cơm sầu cùng phần tất cả hổn hợp sữa ra riêng.
Đun rét sầu riêng để khi làm cho sữa chua không xẩy ra nhớt. Ảnh: Internet
Pha hộp sữa chua sầu riêng
Cho vào hỗn hợp sữa sầu riêng 220ml sữa tươi không con đường và 2 hộp sữa chua cái. Sử dụng muôi/vá gỗ khuấy dìu dịu theo một chiều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Sữa chua mẫu cần đặt ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Ảnh: Internet
Cho vào hũ đựng
Chuẩn bị các hũ đựng sạch rồi múc hộp sữa chua sầu riêng chia đều toàn bộ các hũ. Kế tiếp cho phần cơm sầu riêng biệt lên trên mặt phẳng sữa chua. Đậy nắp hũ rồi đem đi ủ.
Hũ đựng sữa chua bắt buộc tiệt trùng bằng nước sôi với để khô ráo. Ảnh: Internet
Ủ sữa chua
Sắp xếp phòng nắp những hũ sữa chua vào thùng xốp hoặc nồi, rót thêm nước rét 70 độ C ngập cho khoảng một nửa hũ. Bao phủ một lớp khăn dày và sạch lên trên, đậy kín đáo nắp thùng, ủ trường đoản cú 6 – 8 tiếng.
Sau thời hạn ủ, cho những hũ sữa chua vào trong chống mát tủ lạnh thêm 1 – 2 tiếng để gia công lạnh là rất có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Sữa chua sầu riêng dẻo mịn, thơm phức hương thơm sầu riêng. Khi nạp năng lượng cảm nhận thấy vị chua thanh của sữa chua, kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất với vị lớn ngọt của sầu riêng khôn cùng hấp dẫn.
Đây là món nạp năng lượng vặt lôi kéo mà phần đa tín đồ vật sầu riêng tránh việc bỏ qua. Ảnh: Internet
Giờ thì đừng chậm tay vào phòng bếp và tiến hành cách làm hộp sữa chua sầu riêng để tạo thành sự bất thần cho những người thân yêu. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo nội dung bài viết cách làm cho sữa chua bởi sữa bột tại website của chúng tôi ngay nhé.
