Bạn đang xem: Cách nấu lagu chay thơm ngon, thanh đạm đơn giản ai
Các món chay thường không nhiều mẫu mã và đa dạng và phong phú như món mặn tuy thế nếu biết phương pháp chế biến hóa thì bạn vẫn dễ ợt có được món ăn ngon mê say. Với hương vị đủ đậm đà, đầy đủ rau củ, lagu chay chính là một trong những món chay cực ngon sẽ không làm các bạn thất vọng. Nào, họ cùng tìm hiểu cách làm bếp lagu chay qua bí quyết sau nhé.
Nguyên liệulagu chay
Cà chua: 250grCà rốt: 100gr
Khoai tây: 100gr
Đậu Hà Lan: 50gr
Nấm đông cô: 100gr
Nấm đùi gà: 100gr
Lát chay: 50gr
Hành baro (tỏi Tây): 1 nhánh
Tiêu xanh: 3 nhánh
Đường: 40gr
Hạt nêm: 15gr
Muối: 5gr
Bột ngọt: 5gr
Tương ớt: 2 thìa canh
Dầu điều: 2 muỗng canh
Bột năng (hoặc bột bắp): 1 muỗng canh
Dầu ăn
Cách đun nấu lagu chay
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Cà chua chúng ta xay nhuyễn.Hành baro các bạn thái khoanh.Lát chay ngâm nở, cọ sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.Cà rốt bạn gọt vỏ, thái khoanh hoặc tỉa hoa theo ý thích.Khoai tây xắt miếng vừa ăn.Sau đó, bạn chuẩn bị xửng hấp rồi cho khoai tây, củ cà rốt và đậu Hà Lan vào hấp mới chín tới tới.Hấp chín rau củ quả
Nấm đùi gà, nấm mèo đông con bạn cắt chân rồi ngâm qua nước muối hạt loãng 5 phút để khử độc tố dứt xả lại nước giá buốt thật sạch, bỏ vô rổ nhằm ráo. Nấm mèo đông đứa bạn thái chữ thập trên đỉnh nấm.Bắc nồi lên bếp, đến dầu ăn uống vào sống lưng chảo, khi dầu sôi các bạn cho theo lần lượt nấm đùi kê và nấm mèo đông cô vào chiên sơ qua rồi vớt ra nhằm ráo dầu.
Chiên sơ các loại nấm
Bước 2. Làm bếp lagu chay
Bắc nồi lên bếp, đến 15ml dầu nạp năng lượng vào, khi dầu sôi các bạn cho hành baro vô phi thơm.Tiếp theo, chúng ta cho quả cà chua vào, nêm và nếm 40gr đường, 15gr hạt nêm agi ngon chay, 5gr muối, khuấy đều cho các gia vị tan ra.Cho cà chua vào đun nấu sôi
Nấu mang lại khi cà chua sôi lên thì bạn cho 300ml nước vào.Khi nước sôi các bạn cho tiếp đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây, nấm mèo đùi gà, mộc nhĩ đông cô, lát chayvào,nêm nếm thêm 5gr bột ngọt, 2 muống nêm canh tương ớt, 2 muỗng nhỏ canh dầu điều mang lại đậm đà.Sau đó, chúng ta khuấy chảy 1 muỗng canh bột năng với nước và cho vô để tạo thành độ sánh đến lagu.Nếm thử vị xem vẫn hợp ý chưa và bổ sung thêm cho đủ vặn.Cuối cùng, bạn cho tiêu xanh vào nấu ăn sôi đợt tiếp nhữa rồi tắt nhà bếp là chấm dứt món ăn uống rồi đấy.
Nấu lagu chay
Trình bày lagu chay
Thưởng thức lagu chay cùng bánh mì, bún hay cơm trắng đều ngon hết sảy.
Lagu chay
Bạn thấy đó, cách thổi nấu lagu chay rất đối chọi giản, hãy giữ lại cách làm để liên tiếp vào nhà bếp nhé. Chúc bạn thành công.
Một món ăn từ tương đối lâu đã quá là rất gần gũi với tín đồ dân việt nam nay sẽ được đổi khác thành món chay – lagu chay chắc chắn sẽ cân xứng cho tất cả mọi người, chay mặn các ưa thích. Với bí quyết làm vô cùng đơn giản dễ dàng nhưng mùi vị thì không còn thua yếu món mặn thông thường chắc chắn sẽ không còn làm fan dùng thuyệt vọng đâu. Học tập ngay giải pháp làm món lagu chay thuộc Yummy
Day ngay lập tức trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm món Lagu chay
Cà rốt
Khoai tây
Củ hành tây
Đậu hủ non
Đậu phộng
Nấm rơm, nấm đông cô
Sốt cà chua
Nước dừa tươi
Dầu ăn
Hành tím
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, bột canh,…
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, thái thành các miếng lớn vừa ăn, hành tây thái múi cau.
Khi chọn khoai tây, chúng ta cần xem xét chọn khoai mới, tươi, không nên lựa chọn khoai tây cũ, vỏ vẫn khô héo. Vì khi ấy khoai tây không thể giá trị dinh dưỡng nhiều. Đặc biệt càng không nên chọn khoai tây vẫn mọc mầm, vì chưng khoai tây mọc mầm tất cả hàm lượng solanine đạt tới mức có nguy cơ tiềm ẩn gây nguy hiểm, tác động đến sức mạnh người sử dụng.
Tiếp theo, bạn cầm củ khoai với ấn vào thử. Nên chọn mua những củ khoai tất cả độ cứng nắm chắc tay vày như khoai đang tươi và ngon hơn, bởi thế sẽ bảo vệ được thọ hơn.
Ngâm mộc nhĩ đông cô cho mềm đi rồi chẻ đôi.
Đối với nấm mèo rơm, trường hợp tai nấm mèo to bạn chẻ đôi như mộc nhĩ đông cô. Còn ví như nấm có kích thước nhỏ, hãy giữ nguyên tai nấm nhằm nấm không bị mất nước, duy trì vị ngọt tự nhiên và thoải mái vốn tất cả của mộc nhĩ nhé. Bạn nên chiên sơ mộc nhĩ rơm trước khi cho vào đun nấu cùng những loại rau củ khác. Vì lúc ấy nấm rơm sẽ dai rộng và không xẩy ra ra nước làm mất đi đi vị ngọt tự nhiên và thoải mái vốn gồm của nấm.
Thái đậu hủ non thành những miếng vuông.
Vì đậu hủ non, đặc trưng đậu hủ non đóng hộp có không ít nước, nên lúc mua về bạn cần ép nhẹ nhằm đậu ra sút nước. Lúc thái, chúng ta nên thái miếng vuông to, tránh xắt miếng quá nhỏ. Do khi thái đậu vượt nhỏ, đậu sẽ bị nát trong quá trình chế biến, khiến món nạp năng lượng không còn đã mắt và đậu không duy trì được vị béo ban đầu nữa.
Đậu phộng rang đá quý rồi gọt vỏ giã dập.
Khi rang đậu phộng, bạn nên để lửa nhỏ, tránh cho lửa quá to có tác dụng đậu phộng cháy khét. Giả dụ đậu cháy khét có khả năng sẽ bị đắng, nạp năng lượng không ngon, với lúc trang trí đã mất đi phần đẹp mắt của món ăn.
Bước 2: Nấu ăn uống thôi nào!
Đầu tiên phi thơm hành tím rồi đến các nguyên liệu đã sơ chế bên trên như hành tây, cà rốt, khoai tây, nấm rơm, nấm mèo đông cô vào xào sơ
Khi rau củ củ đã chín tái liên tục cho sốt quả cà chua vào, kế tiếp cho thêm nước dừa tươi và những gia vị cho vừa ăn. Nếu gồm điều kiện, thay vì chưng dùng sốt quả cà chua mua sẵn nghỉ ngơi các siêu thị tạp hóa hoặc siêu thị, bạn hãy dùng quả cà chua tươi để gia công nước sốt nhé.
Nếu không tồn tại nước dừa tươi, bạn cũng có thể dùng nước dừa đóng góp hộp gồm sẵn ở siêu thị hoặc nước lã.
Cuối cùng mang đến đậu hủ vào rồi tắt bếp.
Việc mang lại đậu hủ vào sau cùng sẽ giúp đậu hủ không xẩy ra nát trong quy trình xào nấu, góp đậu hủ non vẫn giữ được vị bùi bùi béo ban đầu và món Lagu sẽ đẹp mắt hơn.
Thưởng thức
Sau khi hoàn tất, bày món nạp năng lượng ra sơn (đĩa). ở đầu cuối thêm đậu phộng đã giã nát dập, có thể trang trí thêm bởi ngò rí hoặc ớt tỉa hoa góp món nạp năng lượng thêm phần đẹp mắt. Hiện thời thì hưởng thụ thôi.
Lagu chay ăn cùng với bánh mì nóng giòn thì phải nói là bên trên cả xuất xắc vời. Trong khi thì còn hoàn toàn có thể dùng món lagu chay này cùng với bún cũng tương đối là trọn vị. Thiệt là hoàn hảo nhất nếu tuần này chúng ta có thể nấu món lagu chay này cho tất cả gia đình bản thân như một cách biến hóa thực 1-1 lạ miệng thu hút hơn. Chắc chắn là sẽ khiến cho ai trong mái ấm gia đình sẽ mê mẩn với món lagu chay này đó. Ngoài ra bạn còn hoàn toàn có thể thết đãi các bạn bè, chắc chắn rằng mọi người sẽ khá thích thú và công nhận tài nấu bếp ăn của khách hàng đấy! Lagu chay là món ăn không những tương xứng vào rất nhiều ngày rằm tốt đầu tháng, mà lại cũng khôn cùng thích hợp để lấy vào thực đối chọi của gia đình.
Thế là chúng ta vừa xong xuôi xong món lagu chay cùng với giải đáp siêu chi tiết của Yummy
Day rồi đó. Quá lôi cuốn đúng không nào? chần chờ gì nữa nhưng mà không mua ngay lúc này nguyên liệu và triển khai theo bí quyết độc quyền của Yummy
Day và các bạn sẽ thấy thổi nấu ăn không thể khó nếu như bạn dành một chút ít tâm huyết của bản thân vào đó với cả cách làm ngon nữa. Chúc chúng ta thực hiện thành công món lagu chay này cho mái ấm gia đình nhé. Đừng quên theo dõi và quan sát Yummy
Day để cập nhật thêm nhiều phương pháp nấu ăn uống độc đáo, lạ miệng, mùi vị vô cùng thơm ngon lôi kéo nữa nhé.
