Canh chua cá dọc mùng không chỉ được mếm mộ bởi mùi vị chua chua, thanh mát ngoài ra giúp khung người thanh sức nóng vào đa số ngày trời oi bức. Cầm cố nhưng, cách chế biến dọc mùng thay nào mới đúng và giải pháp nấu canh cá dọc mùng ngon ra làm sao thì ko phải người nào cũng biết. Bởi vì đó, hãy thuộc Cet.edu.vn mày mò ngay tiếp sau đây nhé!
Ở một số địa phương, dọc mùng có cách gọi khác là bạc hà, có greed color và vị thanh mát, thường được dùng trong món canh chua. Tuy món ăn từ dọc mùng rất dễ dàng nhưng còn nếu không biết cách sơ chế sẽ dễ gây nên ngứa.

Bạn đang xem: Canh dọc mùng nấu chua

Cách sơ chế dọc mùng không trở nên ngứa

Để chế biến sao cho không bị ngứa thì đầu tiên, khi mua về, chúng ta đem dọc mùng rửa bên dưới vòi nước cho sạch sẽ bùn đất. Rồi bạn dùng dao tước bỏ phần lớp vỏ phía bên phía ngoài giống với phương pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, giảm hết phần cong bên phía trong của dọc mùng. Sau đó, các bạn cắt dọc mùng thành từng miếng xéo, rồi rắc không nhiều muối phân tử vào, trộn hồ hết lên. Thái vạt như vậy, giúp dọc mùng dễ ngấm muối, giảm bớt ngứa. Tiếp theo, lúc ngâm xong xuôi bạn đến dọc mùng qua thau nước sạch, cọ lại, rồi dùng tay vò, cố nhẹ cho ráo nước. Vậy là dứt cách sơ chế dọc mùng đúng cách, không gây ngứa rồi đấy!

*

Dọc mùng cần phải sơ chế đúng chuẩn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm hiểu ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Cách làm bếp canh cá dọc mùng

Nguyên liệu canh cá dọc mùng

1 bé cá lóc2 cây dọc mùng100g giá đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 ráng me chua¼ trái dứa
Ngò gai, buộc phải tây
Tỏi, hành khô
Nước mắm, đường, hạt nêm, muối

*

Canh dọc mùng là món ăn lừng danh của miền nam Bộ (Ảnh: Internet)

Cách nấu món canh chua cá dọc mùng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá lóc bạn nên chọn lựa loại con các lóc đồng, thịt sẽ ngọt với ngon hơn. Khi mua về, bạn đánh vảy, cắt vây, mổ ruột rồi rửa sạch. Bạn cũng có thể giữ lại phần các thứ trong ruột của cá rồi mang lại cá vào rửa với nước muối hạt pha loãng. Sau đó, chúng ta cắt cá quả thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại lần nữa cho sạch sẽ rồi vớt để ráo nước.Dọc mùng bạn sơ chế theo cách trên.Me bạn cho vào chén, thêm chút nước ấm rồi sử dụng muỗng dầm me cho nát. Sau đó, đem phần nước và quăng quật hạt me.Dứa bạn đem gọt vỏ, bổ thành từng lát mỏng.Giá đỗ chúng ta ngâm với nước muối bột rồi rửa lại các lần mang lại sạch.Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Đậu bắp chúng ta cắt bỏ cuống, cọ sạch, thái vát.Rau đề nghị tây với ngò gai bạn đem rửa sạch, cắt khúc.Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.Bước 2: nấu nướng cá lóc

Bạn cho nước vào nồi rồi để lên trên bếp thổi nấu sôi. Tiếp theo, cho con các lóc vào, nêm với ít muối, ít gia vị bột ngọt rồi nấu đến khi con các lóc chín, các bạn vớt ra để đĩa riêng.

Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh Thủy Thủ Mặt Trăng Đẹp Nhất Hiện Nay, Top 99+ Hình Ảnh Thủy Thủ Mặt Trăng Đẹp Nhất

Bước 3: thổi nấu canh dọc mùng

Bạn mang đến tỏi băm với dầu ăn sâu vào nồi phi thơm. Tiếp đến, khi tỏi vàng các bạn dứa và cà chua vào xào đến dậy mùi thơm. Rồi các bạn cho nước thanh lọc vào với nước cốt me. Sau đó, nêm và nếm 2 muỗng đường, 2 muỗng phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ít mì chính cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm ớt vào nếu nạp năng lượng cay. Vị chua chua, ngọt ngọt, the the địa điểm đầu lưỡi sẽ giúp đỡ bạn kích say đắm vị giác, bữa ăn sẽ ngon miệng hơn.

*

Món canh chua cá dọc mùng thơm ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: trả thành

Khi nước canh sôi, các bạn cho tiếp đậu bắp và đề nghị tây vào. Khoảng tầm 3 phút, bạn cho tiếp dọc mùng thái vát vào, hòn đảo đều. Nấu cho đến lúc nước nồi canh sôi lên lại thì chúng ta thả con các lóc và giá đỗ vào, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp. Sau cùng, chúng ta cho thêm một muỗng bé dại nước mắm cùng rất ngò sợi cắt bé dại vào canh cá dọc mùng để món ăn uống dậy mùi hương thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là đã chấm dứt món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá quyện với vị hơi chua chua của me, chút thanh non của dọc mùng cùng các vật liệu khác hoàn toàn có thể đánh cất cánh nồi cơm nhanh lẹ đấy! chúng ta cũng có thể ăn kèm với bún mọc, cơm và món cá kho xuất xắc thịt kho sẽ tương đối hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
giết thịt lợn xay • dọc mùng (mình mua bên cạnh chợ là 5k 1 bó, nhờ vào chị bán sản phẩm tước sẵn) • cà chua • sấu tuỳ độ chua theo khẩu vị • Mắm, bột canh
*
Linh Nhat
*

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
*
Thảo Aiko
*

•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
quả cà chua chín đỏ • dầu thực đồ vật • boa rô (thái riêng rẽ phần màu trắng và color xanh) • dứa • me tươi • đậu phụ cắt miếng vừa ăn uống • đậu bắp • muối hạt tinh •
*
lavender
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
sườn • thân dọc mùng • trái sâu hoặc tai chua, dấm tự dưng tuỳ chúng ta • quả quả cà chua • Hành mùi hương tàu • Nấm hương thơm (nếu chúng ta thích)
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
măng lá • dọc mùng (bạc hà) • rong biển lớn (loại quấn sushi) to kích thước lòng bàn tay • cà chua • nghệ tươi (cỡ 1 đốt tay út) • rau củ thìa là
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
ruột hà • dọc mùng • quả cà chua • me • Hành khô, hành tươi, thì là, muối hạt bột canh, đường, gói hương liệu gia vị lẩu kim chi ajquick
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
Cá quất • Dọc mùng • Cà chua, 1 quả thìa (để canh gồm vị chua) • Hành khô, hành lá, hương thơm tàu, củ nghệ • Gia vị, muối, xúp, mì chính
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
giết thịt ngan (1/4 con) • dọc mùng • đầy mẻ • sả • hành khô • mẩu gừng, mẩu nghệ (độ bởi đầu ngón tay cái), quả ớt (nếu say mê cay) • Hành hoa, rau ngổ • Bột canh, mỳ chính, nước mắm
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"canhs","chuas","dọcs","mùngs","canh","chua","dọc","mùng">">
Về thuyed.edu.vn

thiên chức của thuyed.edu.vn là khiến cho việc vào bếp vui rộng mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng làm bếp nướng là chìa khoá mang đến một cuộc sống hạnh phúc hơn cùng khoẻ bạo phổi hơn cho nhỏ người, cộng đồng, với hành tinh này. Cửa hàng chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn nhân loại để họ rất có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ăn ngon và bí quyết nấu ăn uống của mình.

Đăng ký gói Premium để truy vấn các chức năng và quyền lợi dành riêng rẽ khác!


cùng Đồng thuyed.edu.vn