Bánh quy sô-cô-la chip là trong những món bánh quy đầu tiên mà bản thân tập làm. Phương pháp cũ ngay từ ngày ấy đang rất vừa lòng rồi. Trong tương lai trong một đợt đi hội thảo chiến lược khoa học ở Mỹ, vô tình được thử món bánh quy sô-cô-la cpu trong một cửa hàng rất danh tiếng ở đây, mê vị cuả nó lắm, cùng cả kích cỡ cỡ XXL to bằng bàn tay fan lớn cuả loại bánh nữa, nên về mày mò làm lại. Và vậy là cho ra đời công thức new ở tiếp sau đây :)
Công thức này mình reviews lần đầu tiên trên kế hoạch bàn “Nhật ký kết học làm cho bánh” đến năm 2014, kế tiếp là sách Nhật cam kết học làm bánh – tập 2 (chương 3 về bánh quy), đã nhận được rất rất nhiều phản hồi tích cực của người sử dụng đọc. Bí quyết của công thức này là bơ được đun chảy xong để đông lại, hỗ trợ cho bánh không thật xốp, đầy đủ mềm, và không xẩy ra quá dai mặt trong. Ko kể ra, từ và một công thức rất có thể làm hai thứ hạng bánh, hay là hơi mềm một chút giống hệt như loại bánh quy được không ít người Mỹ ưa chuộng, hay những giòn tan, chỉ cách việc đổi khác nhiệt độ nướng.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cookie socola
Vì rất rất ưng công thức này nên mình đã quay lại clip hướng dẫn giải pháp làm và đăng sinh hoạt You
Tube của Savoury Days. Nhân dịp Giáng sinh, mình cũng đều có một vài món quà nhỏ tuổi tặng những bạn. Thể lệ tham gia với nhận đá quý mình đăng ở cuối bài viết này cùng trong làm phản hồi đầu tiên tại video trên You
Tube nhé :)
Nguyên liệu
165 gram bơ động vật không muối (approx. Ba phần tư cup unsalted butter)80 gram con đường trắng (1/4 cup plus 3 Tbsp caster sugar)80 gram đường nâu (1/4 cup plus 2 Tbsp brown sugar)2 lòng đỏ trứng (18 – trăng tròn gram/ lòng đỏ) – nhằm lạnh2 thìa coffe vani tinh chiết (2 tsp vanilla extract)300 gram bột mì đa dụng (2 cup plus 4 Tbsp all purpose flour)1/2 thìa cà phê muối nở (1/2 tsp baking soda/ bicarb)1/4 thìa coffe muối ăn uống (1/4 tsp salt)130~150 gram sô-cô-la chipCách làm
Mời các bạn xem clip tại kênh You
Tube của Savoury Days (mình cập nhật video new hàng tuần nên các bạn có thể Subscribe/ Đăng kí để nhấn được thông tin ngay khi có clip mới nhé :) ). Còn nếu không xem được video tại blog thì các bạn có thể xem trực tiếp ở link này.
Video có phụ đề giờ đồng hồ Việt. Lúc xem các bạn bật CC cùng chỉnh Language trong Setting để lựa chọn ngôn ngữ. Quanh đó ra, nhớ chọn chế độ 720p (HD) nhằm xem video được rõ ràng nhất nha.
Tóm tắt công việc làm bánh
1. Đun tan bơ xong để nguội để bơ đông lại, thành dạng sệt cùng hơi nhão.
2. Mang đến đường trắng và mặt đường vàng vào trộn mọi cùng bơ. Khi bơ con đường vừa hòa quấn thì mang đến trứng cùng va-ni vào trộn đều.
3. Rây bột mì, muối hạt nở, muối vào trong 1 âu khác, trộn đều. Làm cho nóng lò ở 190 °C (hai lửa).
4. Phân tách bột làm 3 phần. Rây từng phần vào âu đựng bơ con đường trứng, trộn đều. Cho khoảng tầm 4/5 lượng sô-cô-la chip vào âu, trộn đều.
5. Phân chia bột member nặng khoảng chừng 30 gram, để lên trên khay tất cả lót giấy nướng bánh. Mỗi viên bột biện pháp nhau khoảng tầm 3 – 5 cm.
* Nếu bột quá nhão với dính, khó nặn, các bạn cũng có thể để bột vào tủ lạnh khoảng 20 đến trong vòng 30 phút để bột cứng lại, đã dễ nặn bánh hơn.
6. Nặn viên bột tròn rồi ấn đến bột khá dẹt xuống. Trong khi nướng bơ chảy, bột đang tự dàn ra sinh sản thành hình tròn.
7. Dùng 1/5 lượng sô-cô-la chip còn lại gắn lên xung quanh các viên bánh. Sau khi nướng xong, sô-cô-la sẽ còn nằm trên mặt bánh, giúp bánh đẹp mắt hơn.
8. Nướng bánh:
* Nếu muốn bánh giòn rụm từ vào ra ngoài: Nướng bánh ở nhiệt độ 190 °C trong vòng 12 phút. Sau 8 – 9 phút, khi bánh hơi đưa vàng thì quay ngược khay, nướng thêm 3 phút nữa đến khi rìa bánh khá nâu vàng. Rước bánh ra ngoài, để lên khay 5 phút rồi gửi sang rack để bánh nguội trả toàn.
Xem thêm: 99+ Mẫu Bánh Sinh Nhật Hình Trái Tim Ngon Nhất, 55 Bánh Kem Trái Tim Ideas
* Nếu muốn bánh giòn bên ngoài nhưng mềm mặt trong: Nướng ở ánh sáng 170 độ C trong khoảng 15 phút. Sau 10 – 12 phút, lúc bánh hơi chuyển vàng thì xoay ngược khay, nướng thêm đến khi rìa bánh tương đối nâu vàng. Lấy bánh ra ngoài, để lên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để bánh nguội hoàn toàn.
9. Bảo quản bánh trong vỏ hộp kín, rất có thể thêm túi hút ẩm. Dùng trong 1 – 2 tuần. Ví như bánh bị ỉu hoặc chưa đủ giòn, bật lò sinh sống 110 độ C, đến bánh vào sấy lại trong 5 – 8 phút (không lâu quá bánh sẽ bị cứng)
——
QUÀ TẶNG GIÁNG SINH 2015
Nhân đợt nghỉ lễ Giáng sinh, mình bao gồm một vài món rubi nhỏ, gồm một trong những nguyên liệu cần thiết trong có tác dụng bánh, mình sở hữu tại Đức với gửi về Việt Nam. Bọn chúng mình sẽ nghịch một trò “quay sổ xố” nho bé dại để lựa chọn ra người may mắn nhận xoàn nhé. Rõ ràng các tin tức về lần tặng quà này như sau:
* gồm 2 phần kim cương tặng, từng phần gồm: 2 chai tinh hóa học vanilla (20 ml/ chai), 4 túi Gelatin lá (mỗi túi 12 lá, trăng tròn gr/ túi), 3 gói men nở instant để làm bánh mì.
* thời gian tham dự: từ thời điểm ngày 24/12 cho đến khi xong 24h tiếng ngày 29 tháng 12 (giờ Việt Nam)
* Đối tượng tham dự: vớ cả chúng ta đọc của SD đang sinh sống trong Việt Nam.
* cách thức tham dự: các bạn để lại bình luận trong video clip “Cách làm cho bánh chocolate chip” trên You
Tube – trong bội nghịch hồi trả lời câu hỏi: “Nếu cảm nhận phần quà khuyến mãi ngay trên, các bạn dự đinh sẽ sử dụng nó để triển khai (những) món ăn uống nào?” :) Trong làm phản hồi, các bạn nhớ để các hashtag sau nha: #savourydays #chocolatechipcookies #giveaway
Nguyên liệulàm cookies socola chip
Làm cookies socola chip khá 1-1 giản, bạn chỉ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu làm bánhsau:
- 100g socola chip
-100g đường
-150g bột số 11
-104g bơ nhạt
- 2 quả trứng
- 3g muối
Chuẩn bị rất đầy đủ nguyên liệu cực dễvới COMBO NGUYÊN LIỆU BÁNH COOKIES SOCOLA CHIP sản phẩm hiếm tại thuyed.edu.vn. Bộ combo này tại thuyed.edu.vn đã bao hàm đầy đủ nguyên vật liệu với định lượng vùa dùng giúp các bạn làm bánh khôn cùng dễ dàng.
Với thành phầm này, các bạn sẽ không còn phải lo lắng chuyện thiết lập cả gói nguyên vật liệu về dùng không hết thì phải làm những gì nữa.
Combo vật liệu bánh cookies socola chip tại thuyed.edu.vn đang xuất hiện GIÁ TỐT cùng với nhiều ưu đãi thu hút nên chúng ta đừng bỏ qua nhé!!
Cách làm bánh cookies socola chip thơm ngon, xốp mềm
Các bước hướng dẫn chi tiết có trong đoạn phim dưới đây, cùng có tác dụng với thuyed.edu.vn nhé!
Các bước làm chi tiết:
Bước 1: mang đến bơ sẽ ở ánh nắng mặt trời phòng vào chén bát rồi dùng phới lồng tiến công mịn
Bước 2: Đổ rảnh rỗi đường, muối, socola vào trộn đều.
Bước 3: Thêm lòng đỏ trứng vào các thành phần hỗn hợp trên và thường xuyên trộn hầu hết cho hòa quyện.
Bước 4: Rây nhàn bột vào tô với trộn cho tới khi lếu láo hợp đồng bộ thành 1 khối.
Bước 5: Nặn bánh theo như hình bạn mong muốn muốn
Bước 6: Nướng bánh ở nhiệt độ 175 - 180 độ C trong khoảng 10 - 15 phút là trả thành. Để bánh thiệt nguội rồi cho vào lọ cất dùng dần.
Bánh cookies socola cpu thơm ngon, giòn, xốp chắc hẳn rằng sẽ đoạt được được cả gia đình, mặc dù cho là người giận dữ nhất nên còn trông chờ gì mà không làm tiếp đãi cả gia đình mình nhỉ?
Chúc các bạn thành công với phương pháp làm bánh cookies socola chipnày nhé!!!.
------------------------------------------------------
thuyed.edu.vn hỗ trợ đầy đủ cácnguyên liệu,dụng thế làm bánh
CHÍNH HÃNG không giống với GIÁ VÔ CÙNG TỐT.Tải tiện ích thuyed.edu.vnngay từ bây giờ để sắm sửa tiện lợi - tiện lợi vàupdate tin tức làm bánh nấu nạp năng lượng được nhanh nhất có thể nhé !
