Tôm cừu bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, giết thịt tôm chín mềm ngấm gia vị. Dưới đó là hướng dẫn bí quyết làm tôm chiên bột giòn ngon và bí quyết chiên tôm giòn lâu.

Bạn đang xem: Cách làm món tôm chiên bột


Tôm chiên bột là một món ăn được không ít người yêu thích, nhất là trẻ em. Tôm tươi tẩm bột chiên giòn tan, vừa thơm vừa dễ ăn uống lại nhiều dinh dưỡng. Nhà bếp Eva vẫn hướng dẫn biện pháp làm tôm rán bột giòn lâu tại nhà ai ăn cũng thích.

1. Tôm tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 1 gói bột cừu tôm

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu ăn và dầu ăn

Cách làm cho tôm tẩm bột rán giòn

Bước 1: Tôm sú tươi cắt đầu, quăng quật vỏ, lấy chỉ lưng (giữ lại vỏ khấc sau cuối của đuôi tôm với đuôi tôm). Kế tiếp rửa sạch mát với nước muối bột loãng để khử tanh. Rửa lại cùng với nước sạch mát rồi vớt ra cần sử dụng giấy nấu ăn thấm sạch sẽ nước.



*

Tôm sú quăng quật đầu, vứt vỏ, đem chỉ sườn lưng và rửa sạch

Bước 2: cần sử dụng dao khía vơi trên thân tôm vài con đường để khi tẩm bột sẽ tiến hành thấm dễ dàng sâu vào trong.

Bước 3: đến tôm vào 1 chén bát to, cung ứng 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/2 thìa coffe tiêu, 1/2 thìa cà phê bột tỏi cùng 1 thìa súp rượu thổi nấu ăn, trộn phần đông và ướp tôm khoảng 30 phút cho ngấm.

Nêm gia vị để ướp tôm

Bước 4: Đong 1 cup (250g) bột rán tôm cho vô bát, nêm vào 1 thìa cafe bột nêm gà, 1/2 thìa cafe muối, một nửa thìa coffe tiêu, 1 thìa cà phê bột tỏi, 50% thìa cafe đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ ung dung vào bát bột, vừa đổ vừa khuấy đến lúc thu được tất cả hổn hợp bột đặc sệt là được.

Pha bột chiên tôm

Bước 5: sẵn sàng thêm 1/2 cup bột rán tôm để lên đĩa. Lấy từng bé tôm nhúng ngập vào bát bột, sau đó nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Triển khai đến khi không còn tôm.


Nhúng tôm vào bột ướt, nhúng qua bột khô

Bước 6: Đổ ngập chảo dầu ăn, đung nóng già rồi thả theo lần lượt từng nhỏ tôm vẫn tẩm bột vào và chiên với lửa lớn. Lúc tôm chín được khoảng một nửa thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Tiếp nối tiếp tục chiên tôm lại 1 lần tiếp nữa thì tôm rán bột sẽ được giòn lâu hơn. Vớt tôm ra để ráo dầu.

Chiên tôm

Hoàn thành cùng thưởng thức

Tôm rán bột giòn siêu lâu. Tôm ngấm đủ gia vị, có vị măn mẳn và nạp năng lượng chấm cùng với tương ớt với sốt mayonnaise tốt sốt chua ngọt thường rất ngon.

Tôm rán giòn dễ dàng mà ngon

2. Tôm chiên bột rán xù

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột chiên xù

- 150g bột cừu giòn

- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm cho tôm tẩm bột chiên xù

Bước 1: Tôm sú tươi bỏ đầu, quăng quật vỏ, bỏ chỉ sườn lưng rồi rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch với thấm khô nước.

Bước 2: đến tôm vào tô, cung cấp 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu xay trộn các và ướp tôm 15 - nửa tiếng cho ngấm.

Ướp tôm trước khi tẩm bột chiên

Bước 3: Đập 2 trái trứng ra tô rồi tiến công tan. Đổ bột chiên xù ra 1 đĩa to, bột chiên giòn ra 1 đĩa to khác.

Bước 4: Lăn theo lần lượt từng nhỏ tôm đã được ướp qua lớp bột rán giòn, nhúng ngập trong trứng gà, kế tiếp lăn số đông qua lớp bột chiên xù xong để ra đĩa riêng. Tiến hành lăn tôm cho đến khi hết.

Tôm tẩm bột

Bước 5: Đổ ngập dầu lấn sâu vào chảo với đun chảo sôi già. Thả thứu tự từng nhỏ tôm tẩm bột vào chảo, chiên với lửa vừa cho tới khi thấy tôm chín được khoảng 1/2 thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm 1 lượt nữa để tôm rán bột được giòn đều, đá quý óng. Gắp tôm ra để ráo đầu.

Chiên tôm đá quý giòn

Hoàn thành với thưởng thức

Tôm cừu bột chiên xù xoàn óng, lớp bột giòn, bọc bí mật tôm và hết sức thơm. Tôm tẩm bột rán xù chấm với tương ớt ăn rất hấp dẫn.

Tôm tẩm bột cừu xù xoàn giòn hấp dẫn

3. Phương pháp làm tôm rán bột mì cốm xanh

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột mì

- 300g cốm xanh

- Dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm tôm rán bột mì cốm xanh

Bước 1: Tôm rửa sạch, tách vỏ, quăng quật đầu, đem chỉ lưng. Rửa qua cùng với nước muối loãng rồi cọ lại với nước sạch, nhằm ráo nước trả toàn.

Xem thêm: Dây Thìa Canh Là Thìa Gì ? Cách Sử Dụng Tốt Cho Người Tiểu Đường

Bước 2: cho tôm vào tô, cấp dưỡng 2 thìa coffe hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn phần đông và ướp 15 phút.

Bước 3: Đập trứng kê ra bát, tấn công bông. Đổ bột mì ra đĩa riêng. Cốm xanh biếc đổi ra bát riêng. Trường hợp làm bởi cốm xanh khô thì ngâm nước đến cốm mềm rồi để ráo nước.

Bước 4: Lăn từng nhỏ tôm sang một lớp bột mì, nhúng chìm ngập trong trứng gà rồi lăn tôm qua cốm thế nào cho cốm phủ phần đông lên tôm là được. Xếp tôm ra tô riêng với thực hiện cho đến khi hết tôm.

Lăn tôm qua bột, trứng kê và cốm xanh

Bước 5: bê chảo lên bếp, đổ ngập trong dầu đun dầu nóng già rồi cho tôm vào chiên với lửa nhỏ. Thấy lúc tôm bao gồm màu vàng, cốm đang chín thì gắp ra để ráo dầu. Khi nạp năng lượng chiên lại 1 đợt tiếp nhữa cho tôm chín trọn vẹn thì tôm sẽ được giòn ngon hơn.

Hoàn thành với thưởng thức

Tôm cừu bột mì cốm xanh giòn, màu sắc cốm xanh đẹp nhất mắt, thịt tôm thơm cùng lớp bột giòn lâu khi chiên qua 2 lần nửa. Tôm cừu bột mì cốm xanh nạp năng lượng chấm cùng với tương ớt cực kỳ hấp dẫn.

Tôm cừu bột mì cốm xanh chấm tương ớt giòn ngon hấp dẫn

Bí quyết làm cho tôm chiên bột giòn lâu

- Để tôm rán bột giòn lâu dài hơn thì cần chiên tôm qua gấp đôi lửa. Lần thứ nhất tôm chín 50%, lần thứ 2 chiên tôm chín hẳn sẽ khá giòn, để nguội cũng vẫn giòn.

- Tôm rán bột ngon nên mua tôm sú còn tươi, nhảy tanh bóc tách sẽ xếp thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.

Tôm rán xù là món cừu cực hấp dẫn được không ít người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon và có cách làm cho vô cùng đối chọi giản. Mời chúng ta cùng vào nhà bếp với Điện sản phẩm XANH mày mò ngay 3 cách làm tôm chiên xù đơn giản ngay tận nhà nhé!


*

nguyên liệu làm Tôm rán xù mang lại 2 người

Tôm tươi 300 gr Trứng con gà 1 trái Bột cừu giòn 100 gr Bột cừu xù 150 gr Dầu ăn 400 ml Nước thanh lọc 70 ml hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Thông tin sản phẩm

Chảo được gia công bằng gia công bằng chất liệu nhôm cao cấp nhập khẩu từ bỏ Ý cùng với lớp chống dính vân đá tủ sơn Whitford Xylan có thể chịu được nấc nhiệt tối đa 380 độ C, vừa tăng 2 lần năng lực chống dính vào thực phẩm vừa dễ dàng vệ sinh sau thời điểm sử dụng.Mẫu chảo này cần sử dụng được cho tất cả bếp từ, nhà bếp hồng ngoại hay bếp gas, phù hợp với rất nhiều gian bếp mái ấm gia đình Việt.Nếu bạn liên tục chế biến các món chiên, xào thì hãy sắm ngay em chảo này để bài toán nấu nướng trở nên đơn giản và dễ dàng hơn nhé!Tham khảo ngay lập tức chảo nhôm kháng dính đáy từ 26 centimet Elmich Coloseum Y1 EL-3720 đang kinh doanh tại Điện lắp thêm XANH:

Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Elmich Colosseum Y1 EL-3720

Xem điểm lưu ý nổi bật

Đường kính chảo 26 cm, chiên được khoảng chừng 6 mẫu đùi con kê cùng lúc.Bằng hợp kim nhôm thời thượng nhập khẩu tự Ý, bề khía cạnh lòng chảo là lớp chống bám vân đá che sơn Whitford Xylan chịu nút nhiệt tối đa 380 °C.Công nghệ chế tạo ra đá sần tự nhiên và thoải mái cho chảo tất cả khả năng kháng dính cao vội vàng 2 lần, hạn chế dùng dầu mỡ buổi tối đa.Tay cầm bọc nhựa giải pháp nhiệt chống nóng, tiện lợi khi di chuyển chảo.Thương hiệu Elmich - cộng hòa Séc, cấp dưỡng tại Việt Nam, bảo đảm an toàn chất lượng.

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

*


*

nguyên liệu làm Tôm rán xù nguyên vỏ mang lại 2 fan

Tôm 400 gr Trứng con gà 1 trái Bột rán xù 200 gr bột năng 35 gr Bột bự 3 muỗng cafe Bột sư tử 3 muỗng cafe Bột bắp 3 muỗng cafe Bột chiên giòn 1 muỗng canh Dầu ăn uống 200 ml các gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Dụng cố kỉnh thực hiện

Hình nguyên liệu

*


nguyên vật liệu làm Tôm rán xù cuộn dừa đến 2 tín đồ

Tôm tươi 10 con (đã lột vỏ) Dừa vụn khô 50 gr Bột cừu xù 50 gr bột năng để tạo độ sánh 2 muỗng canh Trứng con kê 1 trái Dầu ăn uống 300 ml gia vị hạt nêm 1 không nhiều

Cách chọn cài tôm tươi ngon

Bạn nên lựa chọn những một số loại tôm tươi cùng với vỏ kế bên trong trong cả còn hơi mùi của nước biển lớn chứ không tanh, không tải những nhiều loại tôm tất cả mảng màu về tối hay có màu sắc không đồng nhất.Nhấn ngón tay nhẹ và dịch rời trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn trong vỏ hoặc tôm sẽ chảy nhớt thì tránh việc mua.Tôm tươi thông thường sẽ có phần đuôi xếp lại cùng với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước tạo cho tôm lớn mạp.Tôm tươi thường có phần chân đính thêm chặt vào thân, do thế nếu thấy chân tôm đã gửi sang màu black thì các bạn không nên mua nữa. Hoặc thấy chân tôm không còn bám dính chắc vào phần thân thì tuyệt đối hoàn hảo không mua vì tôm lúc này không còn tươi.

Mẹo rút chỉ black trên sườn lưng tôm nhanh

Cách 1: các bạn đếm ngược từ bỏ đuôi tôm lên rãnh thứ hai nối thân 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua địa chỉ này cùng kéo nhẹ phần chỉ black để rút chỉ tôm ra ngoài.Cách 2: Không đề nghị dùng dao cắt lưng tôm chúng ta có thể dùng tăm để moi ngay lập tức phần đầu của thân tôm ra đã thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra ráng là tôm sẽ sạch rồi.

Nơi mua những loại bột

Xem tức thì chảo phòng dính đang giảm giá sốc

Mời bạn xem thêm chảo chống dính hút khách nhất trên Điện máy XANH để triển khai món tôm rán xù thơm và ngon hơn:
giá thấp quá Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Elmich Y1 EL-3718
giá thấp quá Chảo nh&#x
F4;m s&#x
E2;u chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; Sunhouse Calistar SBDS-26
giá thấp quá Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Elmich Y1 EL-3719
giá phải chăng quá Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh đ&#x
E1;y từ Sunhouse SHG1128MCA
giá phải chăng quá Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Delites CS001-28
giá rẻ quá Chảo nh&#x
F4;m chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Kims Cook EARM128H
giá phải chăng quá Chảo nh&#x
F4;m s&#x
E2;u chống d&#x
ED;nh v&#x
E2;n đ&#x
E1; đ&#x
E1;y từ Kims Cook EARM224H