Ba khía trộn là món ăn đặc trưng của vùng khu đất miền Tây sông nước xinh đẹp. Nếu như một lần được hưởng thụ chắc chắn bạn sẽ thích với vị có 1-0-2 này. Thịt bố khía có thể ngọt, thâm nhập vị mặn ngọt chua cay ăn kèm cơm nguội cũng ngon. Tuy nhiên, cùng với những mẹ chưa làm khi nào sẽ lấy run sợ trong vấn đề chọn nguyên liệu. Cùng phải có những bí quyết nho nhỏ dại để kết quả đạt vị chuẩn ngon.
Bạn đang xem: Cách trộn ba khía ngon
Cách dùng nồi chiên không dầu nhằm thức ăn ngon và hóa học lượng tuyệt vời nhất
Tuyệt chiêu luộc đậu bắp xanh mướt, giòn ngon chấm chao đậm đà
Mắm bố khía là một trong món nạp năng lượng có mùi hương vị rất riêng và với theo chiếc hồn của nó. Đối với tôi, mắm bố khía được xếp lên bậc nhất các món có mùi vị khó quên, món nạp năng lượng đậm đà miền sông nước quê tôi.
Ba khía trộn đậm đà, hương vị độc đáo, chỉ việc chan vào cơm nguội, nạp năng lượng cũng thấy rất ngon. Hoặc như là nhà như thế nào có hàng rào với vài ba dây đậu long treo lủng lẳng, nhân thể tay hái đôi bố trái chấm cùng mắm bố khía thì cũng khó có cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.Nếu chúng ta có dịp mang lại với miền sông nước này thì ko nên bỏ dở cơ hội thưởng thức mắm cha khía.
Bên cạnh những món đặc sản nổi tiếng như cá lóc, chuột đồng, lươn,… được biến tấu độc đáo, sáng tạo thì ba khía trộn vẫn không thay đổi âm hưởng dân dã, miền sông nước.
Cách trộn mắm tía khía:
Mắm ba khía download về cọ sạch, trụng qua nước sôi để diệt khuẩn.
Bỏ mai, cắt cho phần nhọn ở những đầu càng, bẻ đôi ba khía. Ngâm thêm một đợt nước sôi để nguội khoảng 15 phút để ba khía nhả giảm vị mặn.
Cắt nhỏ dại để dễ ợt thưởng thức. đến tỏi, ớt, chanh, mặt đường vào là sẽ hoàn vớ món ăn. Dẫu vậy để món tía khía trộn ngon hơn, người chế vươn lên là thường ướp tía khía với gia vị 2 tiếng đồng hồ để chất mặn, ngọt, chua, cay, nồng quyện vào nhau.
Chính vị ngọt đặc thù của con tía khía niêm chặt nhiều ngày ròng rã trong muối. Bắt buộc thấm đẫm vị mặn rồi lại được hòa phối cùng chất chua của chanh, ngọt của đường, nồng thơm của tỏi, vị cay của ớt khiến cho tất cả những người ăn tuyệt vời mãi ko quên.
Xem thêm: Giá sữa tươi vinamilk 180ml, lốc 4 hộp sữa tươi có đường vinamilk 180ml
Ba khía hoàn toàn có thể được làm thành nhiều món ăn uống tươi không hề thua kém phần hấp dẫn. Ví dụ điển hình như: các con bao gồm cặp càng to hay được lựa để rang muối hạt ớt, rim mặn hoặc lột lăn bột chiên. Bé nào tất cả gạch son thì với luộc chấm muối hạt tiêu chanh.
Đơn giản hơn là gần như món nhậu như ba khía rang me, hấp bia, trộn gỏi,… từng một món đều có cái ngon riêng. Nhưng rất dị nhất vẫn luôn là mắm bố khía. Cho 1 miếng cha khía trộn vào miệng. Còn chưa kịp khép môi sẽ nghe co rúm, tê dại khu vực đầu lưỡi. Nhưng lại lại khoan khoái cái chân răng khiến cứ mong muốn đưa cơm trắng không ngừng.
Chan nước bố khía sẽ ngon, mà trộn cơm trắng trong mu cha khía lại càng thêm thích. Từng miếng cơm trắng mằn mặn, béo bùi nạp năng lượng một lần lưu giữ mãi.
Người cần sử dụng thường ăn uống ba khía trộn với cơm thừa kèm theo một số loại rau tùy thích. Gồm gì ăn đấy vì gồm nước chấm là tía khía trộn thì rau gì rồi cũng ngon.
Nhưng để tăng thêm hương vị hoặc để phân bua ai đó. Mặt đĩa tía khía trộn hay được bày thêm rau củ sống, chuối chát, đậu rồng, khóm xắt lát, xoài xắt gai hay khế vừa chín tới xắt nhỏ tuổi kẹp kèm một ít thịt luộc, cá luộc. Như vậy cũng đã thành món nọ, món kia.
Ngày nay, thân trăm ngàn món ngon, vị lạ- nhất là đa số ngày hội hè đầu năm nhất. Có khi cả tuần chỉ giết với cá đầy chán chường thì còn điều gì bằng khi đạt được một sơn cơm ăn kèm ba khía trộn.
Con bố khía hiện thời không còn những như ngày xưa. Những ai đó đã từng ăn, thành ghiền món này thì cứ nghe thèm thuồng nhưng tiếc nuối mẫu chất mặn dân dã thấm đẫm vị ngọt quê hương ấy.
