Thạch củ năng bên ngoài mềm mềm, bên trong giòn ngon, thanh mát và cực kì hợp khi pha chế với món trà sữa mếm mộ của bạn. Hãy cùng vào bếp cùng Trà sữa Đô Đô để khám phá cách làm thạch củ năng trà sữa thu hút này nhé!
1. Hướng dẫn phương pháp làm thạch củ năng 1-1 giản
1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
Để biết cách làm thạch củ năng tại nhà ngọt mát, trước tiên bạn cần chuẩn bị các vật liệu cơ bản như sau:
Củ năng 1 kgCủ dền 200 gr
Lá dứa 50 gr
Bột năng 200 gr
Sữa quánh 50 ml
Trà lipton 1 gói Nước sôi 100 ml Nước lạnh 300 ml
1.2 cách làm thạch củ năng đối kháng giản
Bước 1: Sơ chế vật liệu
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch 200gr củ dền, cắt bé dại rồi bỏ vô máy xay tất cả 150ml nước. Tiếp đến, hãy lọc rước nước. Sau đó, rửa sạch 50gr lá dứa rồi thái thành những khúc bé dại và xay với 150ml nước và lọc lấy nước như củ dền.
Bạn đang xem: Cách làm củ năng trà sữa
Đối cùng với củ năng, trước tiên bạn hãy rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu vừa ăn tùy ý thích. Tiếp đến, bạn tạo màu mang đến củ năng bằng cách ngâm một nửa phần củ năng với phần nước lá dứa, phần sót lại ngâm với nước củ dền trong 2 tô riêng biệt và chờ 2 tiếng.
Bước 2: Áo bột củ năng
Sau khi tạo màu với ngâm củ năng, bạn hãy vớt củ năng ra 2 rổ riêng và để cho đến khi ráo nước. Tiếp tục, để mỗi phần củ năng vào 2 tô riêng rẽ và bỏ thêm 100gr bột năng để tạo độ sánh lên mỗi tô để áo đều.
Bước 3: Luộc thạch củ năng
Hãy đung nóng nồi nước 350ml cùng với lửa lớn. Các bạn hãy đợi cho đến lúc nước vừa sôi rồi bỏ thêm củ năng sẽ áo bột vào luộc. Trong suốt quá trình luộc, chúng ta nên khuấy nhẹ và đều tay để không làm lớp bột bị tróc ra.
Đến khi phần củ năng chín nổi lên khía cạnh nước thì hãy tắt bếp. Sau đó, hãy ngâm củ năng đã chín vào 2 đánh nước lạnh trong vòng 10 phút.
Trong lúc chờ đợi thạch củ năng được gia công mát, bạn hãy tiến hành pha trà sữa. Đầu tiên, dìm 1 túi trà lipton trong 100ml nước sôi để thu rước nước cốt trà. Tiếp đến, bạn cho phần nước cốt trà vào 50ml sữa quánh rồi khuấy đều.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn hãy cho đá viên, thạch củ năng và trà sữa vừa nấu bếp vào ly. Vì thế là đã dứt 1 ly trà sữa cùng với vị trà sữa thơm phối kết hợp cùng topping thạch củ năng là điểm khác biệt giòn giòn non ngọt ngon tuyệt.
2. Phía dẫn phương pháp làm thạch trà sữa củ năng phân tử lựu tại nhà
2.1 Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:
Nguyên liệu quan trọng để làm cho món thạch củ năng hạt lựu bao gồm:
Củ năng 400 gram Bộ năng 150 gram Siro màu sắc 1 – 2 lọ kích cỡ nhỏĐường bờ cát trắng xóa 150 gram
2. Biện pháp làm thạch trà sữa củ năng ngon
Bước 1: Làm sạch mát củ năng
Rửa không bẩn củ năng bên dưới vòi nước để loại trừ bùn đất. Sau đó, cần sử dụng dao để gọt sạch phần vỏ với đầu củ năng. Để củ năng được sạch và trắng hơn, bạn hãy thả từng củ năng sau thời điểm gọt vào tô nước gồm pha muối.
Ngâm củ năng trong thời hạn khoảng 10 phút rồi vớt củ năng ra và khiến cho ráo nước. Tiếp đến, xắt củ năng thành hình hạt lựu để thuận lợi chế biến.
Bước 2: Tạo color thạch củ năng
Để tạo màu mang lại thạch củ năng, bạn hãy triển khai ngâm thạch vào siro hoặc nước tạo màu khoảng tầm 20 phút cho đến lúc được màu sắc như ý. Sau khoản thời gian ướp màu kết thúc cho củ năng ra rổ khiến cho hơi ráo nước .
Cụ thể, phương thức pha color như sau:
Củ năng color trắng: 50g củ năng + 30ml nước đườngCủ năng màu đỏ: 50g củ năng + 30ml Siro dâu + 20ml nước đường
Củ năng blue color lá: 50g củ năng + 40ml-50ml Siro sâm dứa Củ năng màu xanh da trời dương: 50g củ năng + 50ml nước cốt hoa đậu biếc
Bước 3: Áo bột thạch củ năng
Đầu tiên, bạn hãy cho 50g bột năng để tạo độ sánh vào nồi hoặc hộp tất cả nắp, rồi mang lại củ năng đã ướp màu vào. Nêm thêm 100g bột năng để tạo độ sánh vào hộp với củ năng.
Đậy nắp rồi nhấp lên xuống đều cho tới khi bột đã dính kỹ vào củ năng. Dùng tay hốt củ năng cho ra rổ thưa rồi sử dụng rây nhẹ cho bột quá rớt xuống bớt.
Bước 4: Luộc thạch củ năng
Đun sôi 2 lít nước cho đến khi nước sôi phệ thì đến củ năng vào nồi, chú ý không nhằm củ năng vón cục vứt thành 1 cục, chờ cho đến khi củ năng se lại và có 1-2 viên nổi lên khía cạnh nước.
Lúc này dùng đũa đảo nhẹ cho củ năng rời ra, khi củ năng nổi không còn lên phương diện nước thì sút lửa bé dại và nấu bếp thêm 1-2 phút. Vớt hết củ năng đã chín ra đánh nước đã sẵn sàng sẵn. Rồi xả nước lạnh, kế tiếp vớt ra nhằm ráo.
Bước 5: Ướp con đường
Ướp mặt đường với củ năng theo xác suất 1kg cùng với 300-400g đường bờ cát trắng xóa hoặc nước con đường Hàn Quốc. Sau lúc củ năng nguội thì chúng ta chắt quăng quật nước và cho củ năng vào ly nhằm thưởng thức. Ngoại trừ ra, bạn cũng có thể thưởng thức thạch củ năng kèm cùng với chè, trà sữa,…
3. Giải đáp cách bảo vệ thạch củ năng đúng cách
Để bảo vệ thạch củ năng, bạn phải quan tâm những yếu tố sau:
Đối cùng với thạch củ năng chín, vẫn ướp phổ biến với mặt đường thì chỉ nên sử dụng vào ngày.Sau lúc áo bột củ năng thì bạn cần phải luộc ngay. Đừng cần đem thạch củ năng vẫn áo bột cất giữ trong phòng đông hay ngăn mát tủ lạnh vì chưng dễ bị ốc trâu.Nếu bạn muốn để thạch qua tối thì cách bảo vệ thạch tốt nhất có thể là ngâm nước lạnh sau khi luộc, vớt thạch ra để trong hộp, hâm nóng nước đường loãng, để nguội và đổ vào thuộc thạch củ năng, đậy bí mật hộp bỏ vào ngăn non tủ lạnh dùng dần.
Trà sữa Đô Đô đang tổng vừa lòng cách có tác dụng thạch củ năng dễ dàng ngay trên nhà. Các bạn ơi, còn do dự gì nữa mà lại không bắt tay vào có tác dụng món thạch này để chiêu đãi các bạn bè, mái ấm gia đình nhỉ?
Trà sữa là một vẻ ngoài kinh doanh chưa bao giờ là hết thời, bạn người, đơn vị nhà đổ xô kinh doanh trà sữa vậy như vậy nào để gia công một ly trà sữa hóa học lượng. Bạn đang băn khoăn về vấn đề này hãy cùng Tam Long Group theo dõi nội dung bài viết chia sẻ về bí quyết cách làm cho thạch trà sữa củ năng tận nơi thơm ngon, bắt mắt để hoàn toàn có thể tự phục vụ bản thân và mái ấm gia đình tại nhà. Nó cũng khôn cùng hữu ích nếu bạn đang bao gồm ý định sale đấy nhé!
Trung chổ chính giữa Đào sản xuất Và Thiết Bị điều chế Tam Long Group
Địa chỉ: 150/7/6 Nguyễn Trãi, p. Bến Thành, Quận 1, tphcm (Nhấn vào đây để đưa sang bản đồ đi đường Google Map)
Số điện thoại: 028 7303 6878
Email: info
thuyed.edu.vngroup.com
Thời gian hoạt động:
Thứ 2 - thứ 6: 8h00 - 18h00Thứ 7: 8h00 - 17h00CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG
Hướng dẫn cài đặt hàng
Hướng dẫn thanh toán
Chính sách vận chuyển
Chính sách đổi & trả hàng
Chính sách bảo mật
Hỗ trợ trả dần 0%
VỀ TAM LONG GROUP
Giới thiệu
Blog
Công thức
Khóa học tập online
Liên hệ
Sitemap
THÔNG TIN BỔ ÍCH
Assistant manager là gì? Và công việc đảm nhiệm
Giới thiệu món ăn uống truyền thống vn bằng giờ đồng hồ Anh
Gợi ý vị trí cao nhất 5 nước ép trái cây cho tất cả những người ung thư
Long.com.vn
*Ưu đãi lớn mùa Covid
Xem tức thì
Tìm kiếm:
Máy trộn cà phê
Thương hiệu
Thương hiệu
Tính năng
Thiết bị pha chếMáy & sản phẩm cà phê
Máy & vật dụng trà sữa
Máy & trang bị quầy bar
Máy & vật dụng khác
Máy xay sinh tố
Khóa học pha chếCÁC KHÓA HỌC pha CHẾCÁC KHÓA NẤU ĂN/ĐỒ ĂN VẶT/BÁNHNguyên Liệu pha ChếDịch vụ mới
×
Xin cảm ơn
028.7303.6878
